Летний Борщ — сорт растения Щавель
О чем статья:
Описание щавеля Широколистного
Щавель относится к травянистой двудомной культуре, которая может быть как однолетней, так и многолетней. Принадлежит растение к семейству Гречишных.
Что касается сортового разнообразия, то насчитывается более 150 его видов. У российских дачников особенно популярен широколистный щавель, который отличается своей продолговатой листовой пластиной со стреловидным основанием.
Корневая система хорошо разветвленная и мясистая. Стебли взрослого растения могут достигать высоты в один метр. Чаще всего побеги окрашены в сиреневый цвет.
Щавель посадка и уход в открытом грунте
Выращивание щавеля
Прежде чем посеять щавель на даче необходимо подобрать место для его роста. Растение может находиться на одном месте 4 года, по истечению которых необходима пересадка культуры. Кислому страннику необходимо обеспечить влажный участок, без застоя воды. Щавель предпочитает чистую грядку. Особенно болезненно он относится к соседству с пыреем. Идеальным грунтом для выращивания растения считается суглинок, щедро удобренный органическими компонентами. Благодарен будет щавель и за торфяную почву с дренажем.
Подготовка грядки
Профессиональные дачники советуют о почве для посадки щавеля позаботиться заблаговременно. Готовят место посадки осенью: вскапывают грядку, вносят удобрения. На 1 м2 площади рекомендуется внести 6 кг перепревшего навоза, 30 г хлористого калия, 30 г суперфосфата. Весной вскопанное место посадки вспушивают и вносят в почву следующие питательные вещества:
- 2 г аммиачной селитры;
- 2 г калийной соли;
- 4 г суперфосфата;
- 40 г мочевины;
- 3 кг перепревшего навоза.
Компоненты следует смешать до получения однородного состава и внести в грядку.
Время посадки растения
Точные сроки посадки щавеля определяются индивидуальными потребностями. Растение можно садить как в весенний, так и в летний период. При позднем высевании семян следует учитывать, что культура должна успеть укорениться до наступления морозов.
Щавелю необходимо до 1,5 месяцев для полноценного развития. Время летней посадки растения стоит рассчитывать, используя эту особенность.
Естественно, лучше всего растение развивается при весенней посадке. В этот период почва еще не пересушена и влаголюбивое растение сможет прекрасно развиваться. В летний же период необходимо обеспечить культуре своевременный полив.
Подготовка семян к посеву
Семена щавеля рекомендуется готовить к посеву. Если же нет время на подготовительные процедуры можно посеять растение сухим. Стоить помнить, сухие неподготовленные семена дают неравномерные всходы. Для того, чтобы ускорить и повысить всхожесть посевного материала необходимо замочить его в воде на 2 суток: семена насыпают в марлю, завязывают и опускают в емкость с водой. Повысить устойчивость растения, получить еще более быстрые и крепкие всходы можно, если замочить семена в воде с добавлением удобрений. Купить полезные средства можно в специализированном магазине.
Посев щавеля
Стандартная технология посева:
- междурядье должно составлять не менее 20 см;
- расстояние между особями – не менее 5 см;
- глубина посева – 1,5 см.
В том случае, когда грунт недостаточно влажный перед посадкой растения его необходимо полить. Особенно это важно при летнем высеве семян. Посевной материал разлаживают в предварительно проделанные рядки, аккуратно присыпают почвой. Первые всходы появляются уже через 15 дней. Ускорить процесс прорастания можно, если накрыть пленку полиэтиленовой пленкой. Своеобразная тепличка ускорит процесс: щавель взойдет уже на 5 день. Немного окрепшие посевы прореживают, увеличивая расстояние между растениями до 10 см. Достаточное количество места позволяет сформировать сильный кустик и уже спустя 2 месяца можно приступать к сбору урожая. При летнем посеве идеальным временем является конец июня – июль. До осени щавель успеет укорениться и сформировать полноценную розетку, будет готов до зимовки. Сеять щавель можно и в средине осени. Очень важно, чтобы семена не взошли. Весной, как только сойдет снег посевной материал покажет себя. Но, к сожалению, осенняя посадка не дает полноценных всходов, так что вряд ли удастся собрать щедрый весенний урожай.
Уход за посевами
Щавель требователен к влажности почвы, на которой растет. При засушливой погоде с температурой свыше 26 градусов его нежная розетка перестает развиваться. Также воздействие жаркого климата приводит к цветению растения. В свою очередь наличие цветоноса снижает количественные и качественные показатели урожайности. Чтобы этого не допустить необходимо:
- обеспечить растению своевременный обильный полив, в особенности летом;
- срезать появившиеся цветоносы как можно раньше.
В весенний период, сразу после появления всходов, почву рыхлят и мульчируют. Удобряют растение раствором: на 10 л воды добавляют по 25 г фосфорного и калийного препарата. Осенью рекомендуется органическое удобрение: на 1 м2 добавляют 5 кг компоста. На второй и последующие года роста в грядку под щавелем вносят 20 г мочевины, 20 г хлористого калия, 30 г суперфосфата. Щавель, успешное выращивание и простой уход за которым, благодарно отзывается на внесения минеральных и органических удобрений. Но помните, перекормить растение намного хуже, нежели не докормить. Используйте удобрения дозировано, придерживаясь инструкции.
Размножение щавеля
Размножают щавель семенами и вегетативно. Чтобы получить свои семена щавеля, оставляют цветоносы на 5-6 растениях второго года жизни. Листики на растениях, оставленных на семена, не срезают. Такое количество достаточно для обновления посадок со щавелем.
Цветение щавеля начинается в мае, созревают семена в июле. Метелки с семенами становятся коричневыми, их срезают, просушивают и перетирая руками собирают семена. Хранить свои семена можно на протяжении 4 лет в сухом месте.
3-4 летние растения используют для выгонки.
Для этого осенью выкапывают щавель вместе с комом земли и переносят на хранение в хранилище с температурой 0-2 градуса. В конце февраля прикопать растения в теплице, хорошо полить и через 20-25 дней вы получите первый урожай сочных листьев.
Если место в теплице позволяет, можно осенью сразу прикопать щавель в грунт, что позволит убирать урожай щавеля всю зиму.
Описание лучших сортов щавеля — по отзывам садоводов
Щавель — ранняя зеленная культура. Растение многолетнее, холодостойкое, благополучно переносит суровые зимы под снегом. Листья выдерживают весенние заморозки до −7℃. О том, как выбрать лучшие сорта щавеля, и пойдет речь в нашем обзоре.
Естественная среда произрастания дикой формы (щавеля конского) — влажные балки и овраги. Культурные сорта щавеля отличаются крупными листьями, высокой продуктивностью и нежным вкусом.
Особенности выращивания щавеля:
- щавель любит полутень и влагу, в жаркую погоду без полива листья грубеют и теряют вкус, появляются преждевременные цветоносы;
- на одном месте выращивают не более 4 лет, а потом сеют на другом участке; при «старении» мельчают листья и раньше выдвигаются цветоносы;
- цветоносы при появлении лучше срезать, так как цветение стимулирует повышенное образование щавелевой кислоты, что делает листья вредными для пищеварения;
- весенние молодые листья щавеля более ценны из-за преобладания яблочной и лимонной кислот, поэтому их часто замораживают;
- за сезон проводят 3 — 4 срезки листьев под корень; последняя срезка — в августе;
- в регионах с высокой вредоносностью специализированных вредителей (листоеды, тля) огородники выращивают щавель под лутрасилом.
Щавель неприхотлив к типам почв и малотребователен в уходе, но для хорошего урожая почву перед посевом заправляют комплексными минеральными удобрениями и перегноем. В этом состоит принцип интенсивной агротехники.
Наряду с классическими сортами, селекционеры вывели полудекоративные, у которых листья имеют выразительное жилкование. Интересные примеры — Кровавая Мэри и Сангвиник. Их листья также пригодны в пищу, но могут быть более кислыми.
Статья составлена по следующим материалам:
