Капуста изумрудный кубок описание сорта — Выращивание капусты Романеско: описание с фото, агротехника, отзывы огородников
О чем статья:
Описание капусты романеско
Семейство Крестоцветных (другое название – Капустные) насчитывает свыше 4000 видов. Сегодня известно порядка 50 разновидностей капусты огородной. Римская капуста или романеско стала набирать популярность сравнительно недавно – 20-30 лет назад. Селекционеры усовершенствовали известное в Италии с 16 века растение. Сегодня оно широко используется в кулинарии и активно разводится во всем мире.
| Интересно. Многие ошибочно называют романеско сортом брокколи, гибридом культур и даже кабачком. На самом деле овощ является разновидностью цветной капусты и имеет схожие с ней принципы ухода. |
Многие виды капусты очень декоративны. Романеско здесь не стала исключением. Кочан, состоящий из пирамидальных соцветий, закрученных в спираль, может стать основой для вкусных блюд и необычным украшением клумбы. Вкус римской капусты отчасти напоминает вкус капусты цветной, но имеет индивидуальные ореховые ноты. Хорошо себя зарекомендовала в качестве гарнира к нежирной птице. Готовится она быстро – 5–7 минут.
Только полностью придерживаясь агротехнических рекомендаций по выращиванию и уходу, можно получить достойный урожай романеско. Необходимо рассчитать сроки посадки, вовремя подкармливать культуру, обеспечивать полив и защищать ее от вредителей.
Полезные свойства цветной капусты романеско
Романеско превосходит другие виды огородной капусты не только по красоте, но и по ценности плода – в ней больше цинка, витамина C и каротина, обладающего антиоксидантным и иммуностимулирующим действием.
Благодаря наличию в своем составе большого количества витаминов и клетчатки она является ценным диетическим продуктом, способным насытить организм без большого количества калорий, а также способствует выведению шлаков и снижает риск развития онкологических и сердечнососудистых заболеваний.
Сорта романеско
В Госреестр включены 4 сорта романеско, подходящие для использования в домашней кулинарии и рекомендованные для выращивания в личных подсобных хозяйствах на всей территории России:
- Среднеспелые сорта Пунтоверде и Вероника имеют крупные головки – 1,5 и 2 кг соответственно. Они отличаются высокой урожайностью – 3-4 кг собирают с 1 кв. м участка;
- Жемчужина – среднепоздний сорт с массой головки в среднем 0,8 кг и урожайностью 2,5 кг/кв. м;
- Изумрудный кубок относится к среднеранним сортам с небольшими плодами в полкилограмма. Урожайность сорта – в среднем 2,2 кг/кв. м.
Фото pixabay/matthiasboeckel: цветная капуста — ближайший родственник романеско.
Посадка капусты романеско
Вырастить капусту романеско немного сложнее, чем белокочанную и даже обычную цветную капусту. Даже самые незначительные отклонения от правил агротехники могут привести к тому, что на растении, кроме розетки листьев, ничего интересного не появится. Самые высокие требования романеско предъявляет к температуре: оптимальные значения составляют 16–18 °С, а жаркая погода для неё абсолютно неприемлема. Это касается как рассадной стадии, так и жительства капусты на грядке.
Посев семян на рассаду
В южных регионах романеско выращивают ранневесенним посевом семян непосредственно в грядку, в остальных местностях — исключительно через рассаду. Рассаду можно вырастить в квартире, но это сложно, поскольку, как правило, комнатная температура выше той, которую любит эта культура. Требуется рассаде и очень высокая освещённость. Поэтому, если есть теплица, которую можно посещать ежедневно, стараются готовить рассаду там.
В большинстве случаев в средней полосе семена сеют на рассаду примерно в середине марта, самое позднее — 1 апреля, а высаживают её в грядку в последних числах апрели или самом начале мая, в возрасте 35–40 дней.
Если сроки пропущены, то для летнего потребления лучше купить готовую рассаду: завязывание головок должно приходиться на весну или, наоборот, начало осени.
Свежие записиСиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растенияПочему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растенияРассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Посев можно провести в общий ящик с последующим пикированием по стаканчикам, а можно и сразу в отдельные стаканчики, а ещё лучше — в торфяные горшочки. Выращивание рассады выглядит следующим образом.
Проще всего грунт купить в магазине
Для обеззараживания грунта подойдёт слабый раствор марганцовки
Для капусты выбирают средние по размеру горшочки
Полив посевов снеговой водой способствует лучшему развитию растений
Чтобы всходы не вытягивались, их надо держать в холоде
Внешне рассада романеско мало отличается от рассады других капустных овощей
Высадка рассады на грядку
Капуста романеско, как и любая другая капуста, не боится холодов и даже лёгких заморозков, поэтому проблем с весенней высадкой рассады не бывает. Конечно, если в конце апреля ещё лежит снег и заморозки существенные, рассаду высаживают в грядку под временное укрытие, в противном случае — самым обычным образом. Посадка капусты в огород не представляет особенностей.
Перекопка — самая сложная физическая работа, но землю с удобрениями надо перемешивать тщательно
Лучше готовые лунки сразу и полить водой
При высадке рассады нельзя заглублять в почву листочки
Желательно на соседних грядках посеять укроп, мяту или сельдерей, которые своими запахами прекрасно отгоняют различных капустных вредителей.
Правила ухода
Агротехника романовской капусты не сложная и без изысков. Но, чтобы получить хороший, дружный урожай, следует соблюдать определенные правила и приемы.
Идеальными предшественниками для коралловой капусты станут:
- картофель;
- любые бобовые культуры;
- свекла;
- огурцы;
- томаты;
- лук.
Крайне нежелательно высаживать данную культуру после других крестоцветных:
- любые сорта и разновидности капусты;
- редька;
- репа;
- редис;
- брюква.
Обратите внимание! На одном участке Романеско можно культивировать до трех сезонов, в таком случае, вернуть её на это место можно будет лишь через 5 лет.
Почва
Предпочтителен светлый участок с супесчаной либо суглинистой почвой. Предпочтительно с нейтральной либо слабощелочной реакцией.
Почву перекапывают и одновременно вносят на каждый квадратный метр два ведра перегноя и горсть золы.
Полив
Овощ любит большое количество влаги, но плохо переносит заболачивание. Поэтому полив нужен частый и умеренный. Когда рассада еще совсем молодая — поливать нужно 2 раза в неделю. По мере роста капусты для определения частоты поливов ориентируются на погоду.
До смыкания листьев, после каждого дождя либо полива, почву вокруг растений рыхлят, одновременно убирая сорняки.
Важно! После завязывания головок полив дождеванием неприемлем.
Поливать нужно теплой, отстоянной водой
Подкормка
Обычно на протяжении периода вегетации делают три подкормки:
- Через 7 дней после высадки рассады в открытый грунт. В 10 литрах воды разводят 0,5 л коровяка либо птичьего помета и 1 ст. л. любого комплексного удобрения. Поливают по 0,5 литра на корень.
- Через 3 недели после высадки. В ведре воды растворяют 30 г аммиачной селитры, 2 г хлористого калия, 40 г суперфосфата и 2 г борной кислоты. Полученным рабочим раствором поливают капусту из расчёта 0,5 л на куст.
- Когда у капусты начинают появляться зачатки будущих головок. На 10 литров воды добавляют 0,5 л птичьего помета, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры, 20 г хлористого калия. Расход такой же, как при первых двух подкормках.
.IRPP_minimalist .IRPP_minimalist:active, .IRPP_minimalist:hover .IRPP_minimalist .IRPP_minimalist .ctaText .IRPP_minimalist .postTitle .IRPP_minimalist:hover .postTitle
Болезни и вредители
Сорт Романеско подвержен большинству болезней и вредителей, свойственных семейству капустных.
| Болезни | Признаки поражения | Профилактика | Методы борьбы |
| Слизистый бактериоз | Водянистые пятна на листьях и соцветиях, образующие гниль. | Семена обеззараживают в перманганате калия и дезинфицируют емкости для рассады. |
|
| Черная ножка | Характерная чернота на стебле рассады. | Не допускают чрезмерной увлажненности почвы. | Обрабатывают серными препаратами. |
| Мозаика | Появление желтоватых прожилок. | Своевременно уничтожают вредителей и сорняки. | Обрабатывают бордоской жидкостью. |
| Вредители | |||
| Крестоцветные блошки | Мелкие прыгающие жучки на листьях повреждают их поверхность. | Соблюдают правильное огородное соседство. | Опрыскивают мыльным раствором или специальными инсектицидами. |
| Капустная тля | Листья становятся розовыми, скручиваются. | Регулируют полив. | Обрабатывают специальными инсектицидами. |
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая приходится приблизительно на середину октября. Собирать сформировавшиеся соцветия лучше всего утром, пока они не нагреты солнцем.
- Хранить эту капусту нужно в холодильнике не более одной недели.
- Лучше всего она сохраниться, если завернуть ее в бумагу.
- Для длительного хранения капусту следует разделить на соцветия и заморозить.
Цветная капуста для Сибири – это капризная, но очень желанная культура. И чтобы получить урожай, не нужно строить отапливаемые теплицы или дорогостоящее оборудование: достаточно приобрести морозостойкий раннеспелый сорт. Если обеспечить овощу должный уход, то можно будет лакомиться соцветиями до конца сентября.
Статья составлена по следующим материалам:
