Капуста Голова Садовая: описание сорта белокочанного, фото и отзывы о семенах Гавриш
О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Голова садовая является раннеспелой разновидностью капуст. С момента всходов до начала сбора урожая проходит 85-100 суток.
Сорт от «Гавриш» достаточно вынослив, редко болеет. Среди его отличительных признаков:
- плотноватые округлые вилки;
- кочерыжки, внутренняя и наружная, укороченные;
- окрашивание светло-зеленое;
- средняя масса 1,4-1,8 кг.
У капусты превосходный вкус, хорошо выражена сочность, текстура нежная. Используется для употребления в свежем виде.
Посадка и выращивание
Посадка семян, особенно позднеспелых сортов, должна осуществляться в начале апреля. Рассаду необходимо разместить на подоконнике или сразу высеять в открытый грунт, но обязательно накрыть пленкой. Земля на время высадки должна быть не меньше 15-17 градусов. Посев следует осуществлять с плотностью 5х5 см.
Перед посадкой семена лучше всего оставить в растворе гумата калия на 12 часов, а потом хорошо промыть и немного подсушить. В почве должен преобладать перегной, но, кроме этого, добавить мочевину и калийные удобрения. При появлении 4 листочков, рассаду уже можно сажать на открытую территорию, это нужно делать в конце мая или начале июня.
Перед тем как сажать растение в открытый грунт, его следует подготовить, придерживаясь некоторых правил:
- не стоит сажать капусту на старое место, лучше сажать на территорию, где в прошлом году рос картофель, тыква, лук или бобовые культуры;
- почва обязательно должна быть нейтральная или слабокислая;
- сажать следует на солнечное место;
- осенью почву вскапывают, а весной вносят органические удобрения.
Уход
Пока рассада растет ее обязательно необходимо подкармливать удобрениями не меньше 2-3 раз за сезон. Когда на ростках появятся 10-12 листков почву необходимо окучить, это поможет укрепить корневую систему и даст толчок на образование боковых корешков. Поливать растение часто не стоит, достаточно 1 раз в 20 дней, но при этом полив должен быть обильным. Когда начнет формироваться голова капусты полив следует делать чаще, а после каждого полива грунт нужно рыхлить и убирать сорняки. Примерно за месяц до сбора урожая полив лучше прекратить, иначе голова капусты может растрескаться.
Сбор урожая
Урожай лучше всего производить после того, как произошли первые заморозки. Секрет в том, что после первых заморозком, минимум две ночи, капуста набирает свою сладость. Если случилось так, что после сбора данный овощ немного горчит, то его необходимо оставить на месяц. Он вылежится и станет сладким.
Солить, квасить и употреблять в пищу также лучше через месяц после сбора урожая. Но если капусту тушить или класть в борщ, то горечь чувствоваться не будет.
Болезни и вредители
С точки зрения ботаники, капуста — двухлетнее растение. Кочан, который срезается осенью — это почка, неплохо приспособленная к зимовке. На следующий год в нём сформировались бы стручки с семенами.
Капуста Каменная голова достаточно устойчива к болезням, причиной которых являются грибки и бактерии. Например, она практически не подвержена фузариозу и сравнительно редко страдает от гнили. Но от слизней и насекомых новый сорт не в состоянии защитить ни один селекционер.
Существуют несложные профилактические меры, которые заметно уменьшат риск поражения вашей капусты вредителями и болезнями:
- Дезинфекция семян. Непосредственно перед посевом их опускают в ёмкость с горячей (45–50ºС) водой и оставляют на четверть часа. Затем сразу же кладут на 3–4 минуты в ёмкость с холодной (18–20ºС) водой. Жар и холод убивают большинство бактерий и грибковых спор. После этого семена раскладывают на салфетках или бумажных полотенцах, чтобы слегка подсушить.
- Оптимальная температура и влажность при выращивании рассады. Избыточное тепло и залитая водой почва способствуют развитию гнили.
- Отбраковка. При малейших признаках заболевания повреждённые растения немедленно убирают и уничтожают.
- Использование инсектицидов. Чтобы защитить корни молодых растений, перед высадкой рассады в грунт их обмазывают смесью из Карбофоса, глины и свежего навоза, разведённой водой до консистенции густой сметаны.
- Выращивание иных культур для привлечения естественных врагов насекомых-вредителей и их отпугивания. Большинство насекомых не любят резкие запахи, поэтому рядом с капустой можно посадить бархатцы, календулу, полынь, мяту, мелиссу, розмарин, шалфей. Естественные враги (божьи коровки, жужелицы, муха танина и муха эрнестия) питаются нектаром. Особенно они любят пижму, укроп, тмин, декоративный лук, фенхель и другие зонтичные.
Но профилактика не может дать полную гарантию, что урожай не пострадает от болезней и вредителей. Поэтому важно уметь вовремя различать симптомы, идентифицировать причину и знать, как бороться с проблемой.
Таблица: болезни и вредители
|
Проблема |
Симптомы |
Меры борьбы и профилактики |
|
Корневая гниль («чёрная ножка») |
Только что проклюнувшиеся ростки или рассада чернеют у основания стебля. После стебель темнеет полностью, растение погибает. |
|
|
Белая и серая гниль |
|
|
|
Мозаичная болезнь |
|
Эффективного способа избавиться от проблемы не существует. В качестве профилактической меры рекомендуется регулярная и тщательная прополка грядок. Все растения с малейшими признаками поражения немедленно вырывают и уничтожают. |
|
Ризоктониоз |
|
|
|
Кила |
Растения сохнут и гибнут без видимых причин. Если выдернуть их из земли, на корнях видны множественные плотные коричневые мелкие наросты. |
Все высохшие растения немедленно убирают и сжигают. Грядку поливают раствором коллоидной серы (40 г на 10 литров воды). Можно просто посыпать её порошком (5 г на 1 м²) и хорошо разрыхлить почву. |
|
Гусеницы бабочек капустницы, белянки и совки |
|
|
|
Тля |
Селится на нижней стороне листа, образуя целые колонии и высасывая сок. Повреждённые листья бледнеют и скручиваются. |
|
|
Капустная моль |
Гусеницы прогрызают в листьях ходы, снаружи лист не повреждён. Хорошо заметны длинные бугорки на верхней и нижней сторонах листа. |
Рекомендуется опрыскивание раствором Карбофоса (60–65 г на 10 л воды). Обработку нужно проводить минимум дважды с интервалом 10–12 дней. Не позднее чем за месяц до уборки урожая опрыскивание прекращают. |
|
Капустная муха |
|
|
|
Слизни |
|
|
Как выглядят наиболее распространённые болезни капусты? (фотогалерея)
Устойчивых к киле сортов капусты почти не существует Для борьбы с ризоктониозом используйте любые препараты на основе хлорокиси меди Мозаичная болезнь лечению не поддается: вы можете только уничтожить пострадавшие растения Все виды гнили сначала поражают стебель и черешки листьев «Чёрная ножка» может уничтожить урожай уже на стадии рассады
Урожайность, товарность, хранение
Сроки созревания кочанов «Сахарной головы» – поздние. Техническая спелость наступает примерно через 110-120 дней после высадки рассады на постоянное место.
Сорт характеризуется высоким выходом товарной продукции – на уровне 93%
Согласно данным Госреестра, товарная урожайность достигает 398-551 ц/га, что на 60-110 ц/га выше, чем у гибридов «Колобок» и «Крюон», принятых за стандарты. Максимальные показатели, зарегистрированные в Алтайском крае, составили 564 ц/га. По сведениям оригинатора средняя урожайность наблюдается в пределах 650-700 ц/га.
Товарный внешний вид и хорошие вкусовые качества сохраняются не менее 3-4 месяцев, но огородники утверждают, что кочаны могут лежать и до весны.
Сорт отличается устойчивостью к фузариозному увяданию листьев, киле и бактериозу. Хорошо подходит для выращивания в Западной Сибири. Компания-производитель рекомендует его для культивирования во всех регионах.
Капуста «Каменная голова» — сорт позднего срока созревания, морозоустойчивый, не требующий особой агротехники. Выращивают культуру по всей территории РФ в открытом грунте и парниковых конструкциях. Размножают семенами, собранными с материнского растения. Культивируют для производственной переработки, в коммерческих целях. Вилки универсального применения: употребляют свежими, для приготовления блюд. «Каменная голова» — один из лучших сортов капусты для засолки. Кочаны длительно сохраняются, не теряя товарного вида.
Статья составлена по следующим материалам:
