Капуста белый шар описание сорта — Ранние сорта цветной капусты: 6 вариантов, полюбившихся огородникам
О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Цветная капуста Белый шар F1 относится к линейке среднеспелых видов. С момента всходов до технической спелости в среднем проходит 110–120 суток.
Описание плодов:
- средняя масса — 500–600 г;
- хорошая плотность и крепость кочанов;
- нежная консистенция;
- приятная хрусткость;
- поверхность — среднебугристая;
- вкус — классический с нотками свежести.
Компактные головки с белоснежными шариками применяются в разных рецептах. Их отваривают, жарят в рагу и отдельно в кляре, добавляют в витаминные супчики.
Кочанчики консервируют и замораживают для употребления на протяжении года.
Посадка и уход за цветной капустой в открытом грунте
Предшественники
Лучшими предшественниками являются огурцы, морковь, горох, фасоль, лук, картофель. Нельзя высаживать цветную капусту на участке, где в предыдущие 3 -4 года выращивали любые типы капусты, томаты, свеклу, репу.
Рассада цветной капусты высаженная в открытый грунт. © gardenfrisk
Подготовка почвы
Под осеннюю подготовку на 1 кв. м вносят по ведру перегноя или компоста. Можно использовать торфонавоз. Добавляют минеральные удобрения: нитрофоску (60 г/кв. м) или суперфосфат (50 г) и сернокислый калий (30 г) на 1 кв. м площади. Перекапывают участок. Весной разравнивают и слегка уплотняют. Посев на уплотненную почву способствует формированию более крупных головок.
Высадка рассады цветной капусты в открытый грунт
Посадку рассады в открытый грунт проводят рядовым способом с расстоянием 40-50 х 70 или 50 х 50 см. На дно лунки вносят немного перегноя, 5-7 г нитрофоски, смешивают. Корень капусты припудривают корневином и высаживают так, чтобы не засыпать верхушечную почку. Засыпают слоем почвы и поливают. Затем окончательно засыпают лунку, почву уплотняют и поливают примерно 1 л теплой воды (не из скважины). Обязательно мульчируют для предупреждения образования почвенной корки.
Посев семенами в открытый грунт
Семена высевают рядовым способом в борозды на глубину 1 см. Междурядья оставляют 40-50-70 см. В фазу первого листа прореживают растения в ряду на 15-20 см. В фазу 5-6 листьев выполняют второе прореживание. Расстояние между разросшимися растениями оставляют опять по 15-20 см.
Болезни и вредители
С точки зрения ботаники, капуста — двухлетнее растение. Кочан, который срезается осенью — это почка, неплохо приспособленная к зимовке. На следующий год в нём сформировались бы стручки с семенами.
Капуста Каменная голова достаточно устойчива к болезням, причиной которых являются грибки и бактерии. Например, она практически не подвержена фузариозу и сравнительно редко страдает от гнили. Но от слизней и насекомых новый сорт не в состоянии защитить ни один селекционер.
Существуют несложные профилактические меры, которые заметно уменьшат риск поражения вашей капусты вредителями и болезнями:
- Дезинфекция семян. Непосредственно перед посевом их опускают в ёмкость с горячей (45–50ºС) водой и оставляют на четверть часа. Затем сразу же кладут на 3–4 минуты в ёмкость с холодной (18–20ºС) водой. Жар и холод убивают большинство бактерий и грибковых спор. После этого семена раскладывают на салфетках или бумажных полотенцах, чтобы слегка подсушить.
- Оптимальная температура и влажность при выращивании рассады. Избыточное тепло и залитая водой почва способствуют развитию гнили.
- Отбраковка. При малейших признаках заболевания повреждённые растения немедленно убирают и уничтожают.
- Использование инсектицидов. Чтобы защитить корни молодых растений, перед высадкой рассады в грунт их обмазывают смесью из Карбофоса, глины и свежего навоза, разведённой водой до консистенции густой сметаны.
- Выращивание иных культур для привлечения естественных врагов насекомых-вредителей и их отпугивания. Большинство насекомых не любят резкие запахи, поэтому рядом с капустой можно посадить бархатцы, календулу, полынь, мяту, мелиссу, розмарин, шалфей. Естественные враги (божьи коровки, жужелицы, муха танина и муха эрнестия) питаются нектаром. Особенно они любят пижму, укроп, тмин, декоративный лук, фенхель и другие зонтичные.
Но профилактика не может дать полную гарантию, что урожай не пострадает от болезней и вредителей. Поэтому важно уметь вовремя различать симптомы, идентифицировать причину и знать, как бороться с проблемой.
Таблица: болезни и вредители
|
Проблема |
Симптомы |
Меры борьбы и профилактики |
|
Корневая гниль («чёрная ножка») |
Только что проклюнувшиеся ростки или рассада чернеют у основания стебля. После стебель темнеет полностью, растение погибает. |
|
|
Белая и серая гниль |
|
|
|
Мозаичная болезнь |
|
Эффективного способа избавиться от проблемы не существует. В качестве профилактической меры рекомендуется регулярная и тщательная прополка грядок. Все растения с малейшими признаками поражения немедленно вырывают и уничтожают. |
|
Ризоктониоз |
|
|
|
Кила |
Растения сохнут и гибнут без видимых причин. Если выдернуть их из земли, на корнях видны множественные плотные коричневые мелкие наросты. |
Все высохшие растения немедленно убирают и сжигают. Грядку поливают раствором коллоидной серы (40 г на 10 литров воды). Можно просто посыпать её порошком (5 г на 1 м²) и хорошо разрыхлить почву. |
|
Гусеницы бабочек капустницы, белянки и совки |
|
|
|
Тля |
Селится на нижней стороне листа, образуя целые колонии и высасывая сок. Повреждённые листья бледнеют и скручиваются. |
|
|
Капустная моль |
Гусеницы прогрызают в листьях ходы, снаружи лист не повреждён. Хорошо заметны длинные бугорки на верхней и нижней сторонах листа. |
Рекомендуется опрыскивание раствором Карбофоса (60–65 г на 10 л воды). Обработку нужно проводить минимум дважды с интервалом 10–12 дней. Не позднее чем за месяц до уборки урожая опрыскивание прекращают. |
|
Капустная муха |
|
|
|
Слизни |
|
|
Как выглядят наиболее распространённые болезни капусты? (фотогалерея)
Устойчивых к киле сортов капусты почти не существует Для борьбы с ризоктониозом используйте любые препараты на основе хлорокиси меди Мозаичная болезнь лечению не поддается: вы можете только уничтожить пострадавшие растения Все виды гнили сначала поражают стебель и черешки листьев «Чёрная ножка» может уничтожить урожай уже на стадии рассады
Уборка и хранение урожая
Уборку продукции в технической спелости проводят выборочно. Созревшие головки срезают с 3-4 розеточными листьями. Листья предохраняют соцветия от механических ударов и грязи. Срезку проводят аккуратно, не допуская развала розетки. Срезанные головки укладывают в подготовленную тару.
Иногда головки цветной капусты рассыпаются не сформировав товарную форму продукта в технической спелости. Это происходит потому, что была высажена переросшая рассада, или был нарушен поливной режим (пересушивание почвы). Слишком плотная тяжелая почва и недостаточное питание также негативно сказываются на товарном виде продукции.
Срезанные головки могут храниться в течение 4-6 недель. У продукции, предназначенной на хранение, листья не обрывают. Оптимальной температурой хранения является 0..+1 °C с влажностью воздуха не ниже 90-95%. Хранить цветную капусту необходимо отдельно от других видов капустных.
Отзывы
При обсуждении различных видов капусты садоводы нередко оставляют положительные отзывы о данном сорте. Несколько примеров:
- Пробовала высаживать множество аналогичных овощей. Эта капуста оказалась лучшей по всем показателям – от дачницы Елены.
- Головки отличаются отменной плотностью, у них приятный, нежный вкус – от фермера Натальи.
- Культура продолжала формироваться в условиях засухи – от садовода Аллы.
- Урожайность отличная. Выращенных овощей хватило на несколько семей – от огородницы Елизаветы.
Снежный шар – один из самых популярных сортов. Капуста небольшая, очень плотная. У фермеров не возникает трудностей при ее культивировании, поскольку растение обладает природной способностью адаптироваться к похолоданию и жаркой погоде.
Лучшие сорта цветной капусты для Урала отличаются общей выносливостью и «стрессоустойчивостью». Климат здесь никак нельзя назвать подходящим для садоводства, поэтому при выборе необходимо учитывать не только размер головок, их презентабельность, вкусовые качества, но и иные характеристики. Собирать хорошие урожаи в этом регионе вполне реально.
Статья составлена по следующим материалам:
