Съедобная - сорт растения Айва

О чем статья:

Общая характеристика айвы японской

Хеномелес или айва японская — вид двудольных цветковых растений из семейства розоцветных, включённых в одноимённый род Хеномелес.

Рассматриваемое растение на территории стран бывшего СССР можно встретить под наименованием цидония. В районах восточнее Урала мини-айву называют сибирским лимоном или лимонником.

Свойства растения

По размерам и структуре айву японскую относят к кустарникам. Она наделена специфическими характеристиками, благодаря которым её легко выделить среди других растений.

Описание растения:

Небольшой кустарник, достигающий в высоту 3 м.
Среднерослое растения. В первый год вырастает на 50-60 см.
Сезонное растение — на период осени и зимы теряет листья.
Крона густая, округлой формы.
Относится к сезонным видам, т. е. у айвы существует вегетативный цикл, включающий опадение и рост листвы.
Ветви в процессе развития меняют цвет и структуру поверхности. Молодые — зелёные и чешуйчато-войлочные, сформированные становятся чёрно-бурыми и гладкими. Почки отличаются чёрным цветом.
Ярко-зелёные листья — овальные, немного вытянутые, с заострённым окончанием, сужающиеся к основанию. Края окаймлены небольшими округлёнными зубьями.
Айва выделяется красивыми цветками. В зависимости от разновидности и сорта цвет варьируется от розового до оранжево-красного. Цветки среднего размера, в диаметре до 5 см. Лепестки округлые, по 5 шт на цветке. Когда куст цветет, он источает приятный, насыщенный и сладкий аромат. У основания побега имеется длинный шип-колючка, длина которого достигает 2 см.
Период цветения продолжается в течение трёх недель, затрагивает период с конца весны до начала лета. Айва, благодаря продолжительности цветения и красоте бутонов, является излюбленным кустарником садоводов по всему миру.
Плодоношение наступает на 4-5 сезон. Период созревания «яблок» хеномелеса — конец сентября-начало октября. Растение при благоприятных условиях отличается высокими объёмами урожая — один куст способен дать до 2-2,5 кг урожая.

Описание плодов

У хеномелеса японского вырастают плоды, которые по форме напоминают небольшие яблоки или груши.

Свойства плодов айвы японской:

Представляют собой яблоковидный фрукт.
Форма — шаровидная.
Размер маленький, до 4 см в диаметре.
Средний вес — около 50 г, дикая айва отличается меньшим размером плодов, чем культивированная.
Содержит большое количество семян. Семена занимают до 40-45% объёма плода.
Мякоть — съедобная, но твёрдая, жёсткая и грубая. Цвет — ярко-жёлтый или золотой. Не обладает высокой пищевой ценностью.
Кожура покрыта тонким восковым слоем. Цвет корки — светло-оранжевый или жёлто-зеленоватый.
Вкус — кислый, вяжущий, со сладкими нотками.

Восковой слой существенно повышает сохранность и защищённость плодов. У айвы японской плоды способны перенести лёгкие заморозки. Фрукты отличаются превосходной сохранностью и транспортабельностью.

Состав плодов:

около 180 мг аскорбиновой кислоты (для сравнения — в яблоке содержится всего до 12 мг на 100 г, а в апельсине и лимоне всего около 50);
минеральные элементы — до 70 г железа, есть также калий и магний;
клетчатка.

География распространения

Родиной рассматриваемого растения считаются острова Японского архипелага. Деревья массово культивируются на территории Поднебесной и в странах Европы. В современных условиях у растения японская айва широкая география произрастания. Куст популярен по всему миру. Его выращивают в декоративных и ландшафтных целях на всех континентах.

Разновидности, сорта и гибриды

Хеномелес японский включает несколько видов и большое количество различных сортов. Около 15 сортов отличаются повышенной морозостойкостью, пригодны для выращивания в условиях климата средней полосы.

Watch this video on YouTube

Сорта цидонии, адаптированные к выращиванию в средних широтах:

Фэлконет Скарлет и Пинк Квин. Селекционные гибриды отличаются рослостью и большими размерами, вырастают в высоту до 3 м. Для Фальконет и Пинк не свойственны — зимостойкость и морозостойкость.
Хеномелес прекрасный — классический китайский сорт. На его основе выведено большое количество популярных декоративных гибридов. Крупный кустарник, достигающий в высоту до 2,5-3 м. Крона — густая, тернистая. Цветы имеют тёмно-красный оттенок. Фрукты удлинённой, грушевидной формы, жёлтого цвета, с насыщенным ароматом. Из-за яркого цвета плодов, их вкуса и полезности хеномелес этого сорта часто называют айвой лимонной.
Хеномелес катаянский — теплолюбивый сорт. Отличается вытянутыми плодами. Цветы — светло-розовые или белые. Сорт популярен в Европе, где используется в качестве средства озеленения городских территорий.
Николин или Николайн — селекционный сорт с алыми цветками и зелёно-жёлтыми плодами. Малорослый кустарник, прибавляющий за сезон всего около 10 см. Маленькая кустарниковая форма с максимальной высотой до 100 см.
Низкая. Другие названия — Гранатовый браслет или Хеномелес Маулея. Низкорослый, карликовый вид, не более 1 м. Сорт отличается высокой устойчивостью к заморозкам и стабильностью плодоношения. Цветы алой окраски. Отлично подходит для выращивания в южных регионах стран бывшего СССР.
Салмон Горизонт отличается средним размером, до 1,5 м. Красивые лососево-розовые цветы.
Юкиготен — отличный сорт для украшения сада. Эта айва отличается пышными и красивыми цветами белого оттенка.
Айва кримсон энд голд или айва великолепная. Декоративный сорт, вырастающий до 120 см в высоту. Крона куста отличается высоким уровнем ветвистости. Цветки у сорта Голд — тёмно-красные. Разновидность отлично подходит для создания живых изгородей.
Хеномелес Симони. Особенности этого сорта: красивая округлая форма кроны, плоды зелёного цвета и малиново-красные цветки.
Джет Трейл. Вид отличается отсутствием шипов на побегах и нежно-бледными цветками.
Везувиус. Цветы красного цвета. Густая крона при небольшой высоте — до 100 см.
Пинк леди. Обладают розовыми цветками различной степени интенсивности окраски.
Хеномелес Нивалис — сорт средней рослости. В ширину и высоту куст вырастает до 2 м. В условиях благоприятного климата отличается цветением два раза за сезон — в мае и августе.
Голландия. Красные цветы с оранжевым оттенком. Возможно повторное цветение в августе.

Для выращивания в средних широтах подойдут сорта:

Клементина;
Саргенти.

К декоративным сортам, которые станут украшением дома или сада, относятся:

Камео;
Американская;
Рубра.

Сорта Калиф, Ника и Витаминный пользуются популярностью из-за большого размера плодов. «Яблоки» у этих видов достигают веса до 100 г, они отличаются хорошей лёжкостью и ароматом.

Посадка

Когда сажать айву? Саженцы с открытой корневой системой следует высаживать только, когда растения находятся в состоянии покоя:

осенью: октябрь – декабрь,
весной: март – апрель.

Соблюдение этих сроков даст наилучшую приживаемость растений на новом месте.

Нужно следить, чтобы субстрат был слегка влажным и свободным от сорняков. Перед посадкой нужно подготовить участок – перекопать, выбрать сорняки, внести компост. Ямка для саженца должна быть глубиной 30-40 сантиметров.

Саженцы с закрытой корневой системой (в контейнерах) можно высаживать в любое время, кроме зимы

Кусты высаживают на расстоянии 2,5-3,5 м друг от друга (междурядья) на 0,75-1,5 м в ряду. Лучший эффект дает посадка айвы японской рядами, на расстоянии 1 метр, если мы хотим получить эффект непрерывной низкой живой изгороди.

Свежепосаженный куст следует обильно поливать.

Выращивание и уход

Айва японская считается нетребовательным кустарником. Растет хорошо без особого ухода, способен выдержать даже засуху. Однако уходом не следует пренебрегать полностью. Кустарник плохо переносит конкуренцию сорняков, особенно в молодом возрасте, поэтому нужно регулярно их удалять, мульчировать почву.

Полив

Поливать часто не нужно. Молодые кусты во время засухи можно поливать 1 раз в 2-3 дня, чтобы поддержать их рост. Следует поддерживать умеренную влажность субстрата, взрослые растения без проблем переживут сухой период. Но более обильно цветет и плодоносит кустарник, когда почва сильно не пересыхает.

Землю стоит мульчировать корой, чтобы она не теряла быстро влагу, не засорялась сорняками.

Подкормки

Стоит ежегодно или раз в 2 года подкармливать айву перепревшим компостом, а молодые кусты весной азотными удобрениями.

Уход осенью, подготовка к зиме

Без проблем пройдет посадка и уход за айвой в Подмосковье, достаточно аккуратно укрыть ее веточки от морозных порывов ветра, весной не нужно опасаться неприятных сюрпризов. Японская айва растет в Сибири, на Урале, входит в число самых морозоустойчивых кустарников. Однако в Сибири может цвести только на нижних ветках, поэтому дачники формируют куст так, чтобы ветки находились ближе к земле. Для условий Сибири лучше подойдут низкорослые сорта Николина, Jet Trail. На время зимы стоит правильно укрыть ее корни агроволокном или корой.

Во время суровых зим непокрытые снегом ветви могут промерзать, но после обрезки кустарники обычно отрастают.

Обрезка

Одним из наиболее важных методов ухода при выращивании хеномелеса японского является обрезка. Сразу после посадки укорачиваем все веточки, чтобы стимулировать куст развиваться, ускорить акклиматизацию на новом месте, и с самого начала контролировать форму растения.

Следующую обрезку айвы проводят весной, в марте. Полностью обрезают ослабленные, чрезмерно разросшиеся побеги. Нужно регулярно подрезать слишком длинные стебли и побеги, которые не плодоносят. Рекомендуется сократить их вдвое. Также необходимо удалить старые ветви и те части растения, которые чрезмерно уплотняют кустарник или поражены болезнями.

Болезни и вредители

Айва относительно устойчива к болезням и вредителям в нашем климате. Однако в неподходящих условиях может болеть. Наиболее частые заболевания следующие:

Монилиоз плодовых культур – на зараженных плодах появляются бурые, быстрорастущие пятна гнили, а на них характерные концентрические бежево-серые бородавки, на которых образуются конидиальные споры. Загнивший плод засыхает, остается на дереве в виде коричнево-черной мумии до следующей весны. Нужно опрыскать 2-3 раза, начиная с июньского опадания завязей хлорокисью меди (препарат Хом) или другим медьсодержащим фунгицидом.
Мучнистая роса – появляется белый мучнистый налет на всей поверхности тканей, развивающихся из зараженных почек. Сильное заражение листьев тормозит их рост, затем приводит к деформации и усыханию. Плоды имеют белый порошкообразный налет, который позже переходит в сетчатое побурение. Эффективные препараты: Топсин М 500 СК.
Парша груши – первые симптомы проявляются в виде оливково-зеленых, бархатистых, неровных пятен. Затем пятна становятся темно-коричневыми, черными с четкими краями. Сильно зараженные листья скручиваются, морщатся, пятна на них сливаются в большие скопления, часто расположенные вдоль главной жилки. По мере роста плода пятна становятся темно-коричневыми, пробковыми. Первое опрыскивание следует провести в марте препаратом Хом. Эффективными препаратами для лечения также являются: Эвазиол, Лецитек, Медзиан Экстра 350 СК, Полирам 70 WG.
Бактериальный рак плодовых деревьев – ранней весной на стволе, ветвях, молодых побегах появляются пятна неправильной формы. Иногда в верхнем слое коры наблюдаются характерные трещины. Морозобоины способствуют развитию болезни. Во время опадания листьев опрыскивают следующими препаратами: Miedzian Extra 350 SC, Miedzian 50 WP.
Бактериальный ожог плодовых культур – пораженные цветы сначала как бы пропитаны водой, затем быстро увядают, сморщиваются, отмирают. Молодые зеленые побеги вянут сверху, со временем буреют, отмирают. На плодовых почках появляются темно-зеленые пятна, которые затем становятся красно-коричневыми. Гниение появляется на ветвях, стволе. На месте заражения кора разрушается, высыхает. Опрыскивание: Хом, Topsin M 500 SC на этапе от набухания почек до цветения и во время роста плодовых почек.

Самые распространенные вредители айвы:

Тля – при ее появлении листья и побеги скручиваются. Вредитель выделяет большое количество пади, заражающей побеги и плоды. Сразу после появления первых симптомов боритесь следующими препаратами: Каратэ Зеон, МКС.
Плодовый паутинный клещ – во время вегетации на листьях сначала появляются небольшие светлые пятна, которые сливаются в крупные пятна. Поврежденные листья буреют, засыхают, опадают. Плод не растет, не окрашивается. Цветочные почки на следующий год завязываются хуже. Проводят 2 обработки (перед цветением и в начале июня) Каратэ Зеон, МКС или другим препаратом с акарицидным действием.

Размножение

Размножается айва японская вегетативно (частями кустарника) и генеративно (семенами). Вегетативное размножение осуществляется корневыми отводками и укоренением черенков. Длинные поникающие ветви айвы частично присыпают грунтом, для того, чтобы на них развивались корни. В конце лета или осенью укорененные ветви отрезают от материнского растения и пересаживают.

При черенковании айвы, побеги отрезают, а затем укореняют. Для лучшего развития корней, используют укоренитель. Это вещество стимулирует рост растительных тканей и работает, как фунгицид, блокируя развитие грибковых инфекций.

Семенное размножение айвы японской используют, как правило, для селекции, и получения новых гибридов. Этот вид размножения очень долгий и менее результативный. Семена нуждаются в предварительном хранении при пониженных температурах – стратификации. Без этого процент всхожести очень низкий, поэтому лучше высевать их осенью.

Болезни и вредители

Болеет айва довольно редко, но ей так часто досаждают вредители, что выращивание этой культуры без «химии» проблематично. Заболеванию подвержены деревья в случае некачественного ухода и ненастной погоды. Так, при избытке сырости может появиться монилиоз, начинающийся с образования бурых пятнышек на плодах. Отсутствие лечения может привести к их осыпанию. Лечится заболевание различными фунгицидами. Их же применяют и в случае возникновения мучнистой росы.

Наиболее часто листья айвы портит листоминирующая моль. При её большом количестве дерево существенно ослабевает, поэтому борьба проводится незамедлительно, но не во время цветения. Наиболее надёжные препараты – Фундазол и Диптерекс. Часто атакует айву и тля, которая является и переносчиком многих заболеваний. Против тли эффективны многие народные средства вроде золы или мыла, при массовом нашествии используют Фитоверм или любые другие инсектициды.

Вредят деревьям и всевозможные клещи, личинки которых высасывают соки из молодых листьев и побегов. Против них тоже эффективен Фитоверм и различные акарициды. Плоды портит прекрасно известная садоводам яблонная плодожорка. Наименее безопасны против неё биологические препараты.

Хранение айвы и среда распространения

Хранение айвы с использованием подвала позволяет сохранить ее до весны. Хранение в холодильнике убережет плоды до лета.

Фрукт может быть выращен не только в южной полосе России, но еще и в средней полосе, благодаря выведению новых холодостойких сортов.
Выведенные российские сорта дают урожай каждый год и способны противостоять болезням, поражающим цветы растения.

Плоды сорта Московская Сусова меньшего размера и может быть уступают по вкусовым качествам южным сортам, но по содержанию витаминов данный сорт ничем не проигрывает другим популярным сортам.

Виды айвы позволяют выбрать для дачного участка максимально красивый кустарник с хорошими показателями урожайности. Хеномелес не предъявляет особенных требований к уходу, но украшает сад и часто обладает десертными качествами.

Статья составлена по следующим материалам: