Картофель Янка – описание сорта, фото, отзывы
О чем статья:
Характеристика корнеплодов
Корнеплоды сорта Янка отличают такие особенности как:
- Крупный вес плодов 80-110 г;
- Они бывают округлыми либо овальными по форме;
- Визуально каждая картофелина ровная и аккуратная;
- Цвет кожуры жёлтый, равномерно окрашен и имеет тонкую сетчатую структуру;
- Глазков мало и все они находятся на поверхности;
- Цвет мякоти кремовый, светло-жёлтый;
- Крахмалистость от 14, 8 до 15,4%;
- Клубни насыщенны белком, витаминами и ценными аминокислотами.
Вкус картофеля очень нежный и приятный. За счёт средней крахмалистости плоды не темнеют при разделке и в процессе их приготовления. Приготовленный картофель не разваривается, но может быть немного рассыпчатым, не жёстким. Из «Янки» получается отличное пюре, чипсы или картофель фри. Так же сорт отлично подходит для запекания или заморозки.
Посадка и уход за картофелем Янка
Культура относится к среднепоздним, рекомендуется разведение пророщенными семенами. В средней полосе высаживают картофель в начале мая. К этому времени должны семена дать ростки. Оптимальный размер ростков – не более 3 см, длинные при посадке обламываются. Клубню необходимо время, чтобы сформировать новые, сроки созревания увеличиваются.
Семена заготавливают с осени или отбирают весной из общей массы. Помещают в ящики или раскладывают тонким слоем на плоской поверхности. Время проращивания – с 15 марта до 1 мая, достают семена из подвала, помещают на освещенное место при температуре +80 C, помещение каждый день проветривают.
Выбор и подготовка посадочного участка
Выращивают картофель только на хорошо освещенном участке, в тени Янка даст мелкий урожай, он уменьшится наполовину. Сорт засухоустойчивый, не переносит даже незначительного переувлажнения грунта. Для определения грядки не рассматриваются низины и участки с близкими грунтовыми водами.
Состав почвы для Янки должен быть легкий, плодородный, нейтральный. Грядку для сорта готовят с осени:
Весной, за неделю перед посадкой участок перекапывают заново, вносят селитру.
Внимание! Сильно удобренная почва, обогащается азотом, избыток вещества даст мощную ботву, но мелкие клубни.
Подготовка посадочного материала
Пророщенный картофель перед размещением на участок закаляют в течение 10 дней, постепенно понижают температуру. Открывают окна в помещении, где стоит картофель, или на 3 часа выносят его на улицу. Перед посадкой проводят профилактическую обработку от грибка. Картофель помещают в раствор марганца и борной кислоты или обливают сверху препаратами, содержащими медь. Крупные плоды разрезают на несколько частей с учетом, чтобы каждый фрагмент имел 2 ростка. Процедуру проводят за 14 дней перед высадкой на грядку.
Правила посадки
Гибрид сорта Янка сажают в одиночные лунки или в борозды. Схема расположения картофеля от способа посадки не меняется:
Семенной материал раскладывают аккуратно, чтобы не повредить ростки.
Полив и подкормка
Сорту Янка дополнительный полив не требуется, картофелю достаточно сезонных осадков. Первую подкормку проводят через месяц после посадки. Вносят мочевину и фосфат. Следующее удобрение дают во время цветения, используют сульфат калия. Можно вносить птичий помет, разведенный в воде. На момент формирования клубней обрабатывают кусты суперфосфатом.
Рыхление и прополка
Первое рыхление показано, когда хорошо определяются ряды, чтобы не сполоть молодые ростки. Прополку проводят по мере роста сорняков, нельзя допускать, чтобы сорная трава развивалась за счет картофеля. Срезанную траву с грядки убирают, удаляют корни. Рыхление даст возможность кислороду поступать к корню. Прополка удалит сорняки, которые являются местом скопления грибковых спор.
Окучивание
Первую процедуру проводят, когда растение достигает в высоту 20-25 см. Посаженный в борозды картофель засыпают с двух сторон до макушки сплошным гребнем. Одиночные лунки окучивают со всех стороной, получается небольшой холм. Через 21 день мероприятие повторяют, подравнивают насыпь, удаляют сорняки. Когда картофель отцвел полностью, сорняки ему уже не страшны.
Особенности ухода
Большинство картофелеводов отдает предпочтение картофелю сорта «Янка» благодаря его неприхотливости и гарантированно высокой урожайности. Как правило, основной уход за растением заключается в поддерживании грунта на участке в рыхлом, воздухопроницаемом состоянии, а также проведении систематического уничтожения сорняков, пока они не достигли значительной высоты.
Кроме того, желательно использовать при культивировании картофеля следующие агротехнические приемы:
- при недостаточном количестве дождей, а также в условиях слишком высоких температурных показателей, вызывающих значительное испарение влаги из почвы, требуется провести орошение посадок через две недели после появления всходов, в период формирования бутонов и на фазе цветения;
- вносить большой объем удобрений не потребуется, если при подготовке участка к посадке были выполнены все правила, а почва характеризуется достаточно высоким уровнем плодородности;
- за весь период вегетации следует провести не менее трех окучиваний картофельной ботвы, а последнее окучивание выполняется еще до стадии смыкания картофельной ботвы.
Регулярные осмотры посадок позволят своевременно обнаружить любые поражения растений болезнями и вредителями и провести наиболее действенные мероприятия, включая обработку химическими средствами.
Мы вам также предлагаем ознакомиться с сортовыми особенностями картофеля «Тирас».
Болезни и вредители
Картофель сорта «Янка» обладает иммунитетом против:
- Картофельного рака;
- Золотистой цистообразующей нематоды;
- Обыкновенной парши;
- Черной ножки;
- Фитофтороза листьев и клубней;
- Полосатой и морщинистой мозаики.
Профилактические мероприятия:
Сбор и хранение урожая
Правильный уход за картофелем еще не гарантирует, что урожай хорошо сохранится до весны. Желательно собирать его правильно, чтобы к следующему посадочному сезону сохранить материал качественным.
Как и когда собирать
Кожура клубней, которая при механическом воздействии не отходит от мякоти, свидетельствует о том, что урожай готов к сбору. Второй признак — засыхание стеблей, которое происходит примерно через 100 дней после посадки картофеля. Копка производится при помощи лопаты или вил.
Особенности хранения и лежкость сорта
Извлеченные клубни раскладывают для просушки на поверхности земли. При этом стоит избегать длительного контакта с солнцем, если картофель предназначается для еды. Двух часов вполне достаточно. Под воздействием солнца клубнеплод выделяет токсичный соланин. Есть такой картофель нельзя даже после термообработки. Но для картофеля на посадку выработка соланина чрезвычайно полезна — такие клубни хранятся дольше и защищены от поедания вредителями и грызунами.
После двухчасовой сушки на воздухе клубни складируют в помещении и досушивают на протяжении двух недель без доступа прямых солнечных лучей. Рекомендуется постепенно снижать температуру на 0,5-1°C. Весь процесс сушки занимает не более одного месяца.
После этого картофель готов к хранению. Поврежденные и мелкие клубни удаляют, а оставшиеся фасуют в сетки или засыпают в деревянные ящики.
Важно! Даже самая тщательная сортировка картофеля не избавляет от появления порчи в процессе хранения. Поэтому следует несколько раз в течение срока хранения перебирать урожай и устранять негодные клубни.
В хранилище, где хранится картофель, необходимо поддерживать постоянную температуру в +2…+4°C.
Подходящая влажность для хранения — не более 85%, что помогает избежать появления плесневых грибков. Рекомендуется также засыпать дно хранилища песком — это помогает избежать излишней влажности.
Перед хранением следует провести процедуру обеззараживания помещения от грибково-бактериальной инфекции.
Большая часть урожая Янки прекрасно сохраняется до весны — лежкость сорта достигает 95% при условии соблюдения рекомендаций по выкапыванию и хранению.
Отзывы о сорте Янка
Люди, которые уже попробовали выращивать сорт на своих участках, оставляют в основном положительные отзывы.
Николай, г. Пермь: «Картофель сажаю уже лет десять. За это время успел перепробовать несколько сортов. В прошлом году по примеру соседей посадил картошку Янка (Яна) — понравились характеристики сорта. Но у соседей он рос не очень хорошо и урожай давал небогатый. Поскольку опыт у меня есть, решил попробовать. Перед посадкой половину посевного материала разрезал поперек на две трети. Такой способ помогает питательным веществам лучше проникать в клубень. Как результат — отличный урожай. А сам картофель вкусный, семья его обожает».
Людмила, г. Салават: «В прошлом году с мужем увидели фото картофеля Янка, изучили описание сорта и первый раз посадили его на своем огороде. Посадили, как положено, но урожай не сильно удался, хотя все делали по рекомендациям. Оказалось, что виной всему подсолнечник, который рос до этого по всему участку. Сам же картофель с удовольствием едят даже ребятишки».
Картофель Яна – высокоурожайный сорт, который полностью отвечает заявленной характеристике оригинатора. Данный вид подходит для частного и профессионального выращивания. Этому способствует и тот факт, что его клубни невосприимчивы к повреждениям, поэтому можно проводить механический сбор. Сорт снискал популярность также благодаря стабильной урожайности и отличному вкусу.
Статья составлена по следующим материалам:
