Базилик Василиск: описание сорта, отзывы о нем, фото полученного урожая, правила выращивания и ухода
О чем статья:
Характеристика и описание
Василиск – скороспелый сорт. Отличительной особенностью является низкорослость, из-за чего его выращивают и в квартирных условиях.
Растение имеет густую листву. Вся зеленая часть обладает перечным и гвоздичным ароматом. Этот сорт считают универсальным для использования в кулинарии.
Особенности химического состава
В базилике есть множество различных витаминов и минералов. В состав приправы входят такие вещества (на 100 г свежего продукта):
- кальций – 177 мг;
- магний – 64 мг;
- витамин C – 18 мг;
- витамины группы B – 13 мг;
- витамин K – 415 мкг;
- натрий – 4 мг;
- калий – 295 мг;
- медь – 0,4 мг;
- марганец – 1,1 мг;
- фосфор – 56 мг;
- железо – 3,2 мг;
- цинк – 0,8 мг;
- селен – 0,3 мкг.
Такой состав оказывает благотворное влияние на здоровье человека. 100 г свежих листьев содержат 27 ккал. Сушеный базилик имеет энергетическую ценность в 250 ккал на 100 г.
Состав растения активизирует нервную систему, а также укрепляет иммунитет. Кроме кулинарии, его используют для лечения респираторных, грибковых, вирусных, бактериальных заболеваний.
Стойкость
Растение хорошо развивается на влажной почве, а сухую переносит с трудом. Ему нужны частые поливы.
Желательно, чтобы температура была не выше +25°C. В ином случае куст становится подверженным болезням.
При благоприятных условиях и правильном уходе растение устойчиво к инфекциям и вредителям.
Вкусовые и ароматические качества
Вся зеленая часть сорта обладает нежным вкусом и приятным запахом. В блюдах свойства Василиска проявляются постепенно. Сначала растение дает слабую горечь, а потом появляется сладкий привкус.
Пряность отлично сочетается с другими специями. Если смешать его с розмарином, появится перечный запах.
Посадка и уход за базиликом
- Цветение:
в конце июля или в начале августа. - Посадка:
посев семян на рассаду – в конце марта или в первой половине апреля, пересадка сеянцев в открытый грунт – во второй половине мая. Посев семян в грунт – не раньше начала июня. - Освещение:
яркий солнечный свет. - Почва:
легкая, плодородная, богатая гумусом, дренированная, воздухопроницаемая. - Полив:
по мере высыхания верхнего слоя грунта. - Подкормки:
один раз в месяц. Первый раз – через 2 недели после высадки сеянцев в грунт раствором 2 столовых ложек Нитрофоски в 12 л воды, расходуя на каждый м² 3-4 л раствора. - Размножение:
семенами. - Вредители:
тля, полевые клопы, паутинные клещи. - Болезни:
черная ножка, серая гниль, фузариоз.
Подробно о выращивании базилика читайте ниже
Посадка и уход
Что касается посадки и ухода за базиликом Василиск, то они несложные. Выращивать базилик Василиск можно как рассадным методом, так и прямым посевом в грунт.
Через рассаду базилик Василиск выращивают для получения более раннего урожая. Сроки посадки зависят от региона и от того, будет ли он расти на грядке или в теплице. В первом случае семена высевают довольно поздно, во второй половине апреля. Для теплиц – на 2-3 недели раньше.
Взошедшие растения аккуратно поливают, не допуская переизбытка влаги. Первую подкормку проводят уже после высадки в грунт. На постоянное место базилик пересаживают в возрасте 3-4 недель.
В открытые гряды базилик сеют после того, как почва прогреется до 6-10 градусов тепла, и минует угроза ночных заморозков. Почву предварительно хорошо удобряют компостом, формируют гряды. Семена высевают в пролитые водой бороздки.
В период роста базилик поливают, подкармливают органическими удобрениями после срезки, пропалывают и рыхлят почву.
В знойную погоду стоит регулярно опрыскивать листья теплой, отстоявшейся водой.
Болезни и вредители
В целом, базилик Василиск имеет неплохой иммунитет. Вспышку грибковых заболеваний могут вызвать нарушение правил агротехники, холодная погода и переизбыток влаги. Среди самых распространенных: фузариоз, черная ножка и серая гниль. Заболевшие растения удаляют, а посадки опрыскивают раствором марганцовки. Короткий период вегетации не позволяет использовать сильные средства.
Мало кто из вредителей покушается на базилик Василиск. Уж очень ароматные у него листочки. Иногда бывают нападения тли. Избавиться от нее поможет раствор хозяйственного мыла или настой томатной ботвы.
Отзывы дачников
Дачники отзываются о культуре в основном положительно.
Ирина, Подмосковье: «Сажала на рассаду в феврале. Всходы хорошие, но они не одновременные. Из-за этого мне приходилось по очереди ее подсвечивать, так как фитолампа у меня только одна. Пришлось много потратить сил, но к лету выросли кустики по 25 см. Аромат сильный и приятный. Вкус хороший с приятной горчинкой».
Мария, Красноярск: «Очень хотела вырастить базилик у себя в квартире. Раньше ничего не сажала на подоконнике, но была уверена в успехе. В магазине посоветовали взять для этого сорт Василиск. Также купила готовую плодородную почву. После посадки горшок накрыла пленкой. Каждый день ее снимала где-то на полчаса, чтобы земля дышала. После всходов ростки начали вытягиваться. Они были тонкими и длинными. Когда установила фитолампу, они быстро пришли в норму. Через 2 месяца собрала хороший урожай ароматной пряности».
Это интересно:
Обзор овощного сорта фиолетового базилика «Арарат».
Чем полезно эфирное масло базилика и как применять его правильно.
Статья составлена по следующим материалам:
