Базилик опал описание сорта. В продаже семена Базилик Опал. Характеристики и описание сорта. Таблица сезонности. Доставка почтой или курьером. Пункты вывоза по всей России.
О чем статья:
Описание вкус
Растения базилика темного опала имеют однородный внешний вид с листьями малого и среднего размера, в среднем от 3 до 7 сантиметров в длину, с овальной формой, сужающейся к отчетливой точке на конце, не являющемся стеблем. Листья гладкие, с четкими прожилками и зубчатыми краями, создающими морщинистую текстуру, и имеют пестрые оттенки темно-пурпурного, бордового и зеленого. Важно отметить, что цвет базилика может усиливаться по мере созревания, но пятнистые зеленые листья считаются обычным явлением среди этого сорта. Листья также имеют слабый радужный блеск при солнечном свете. К листьям прикреплен четырехгранный стебель от темно-красного до пурпурного цвета, полутолстый, хрустящий и волокнистый. Базилик темный опал ароматный, с пряным, гвоздичным запахом, а листья имеют сладкий, пикантный и землистый вкус с нотами аниса, имбиря, корицы, гвоздики и мяты. Летом у растений появляются прямостоячие стебли с небольшими лилово-розовыми цветками. Цветки базилика Dark Opal съедобны и обладают мягким, слегка сладковатым и растительным ароматом.
Сбор урожая и хранение
Растение можно срезать и употреблять в пищу, когда куст вырастет до 10-15 сантиметров. Срезать его лучше сверху, с частью стебля, это даст возможность растению пустить новые побеги. Когда же кустик вырастет до 25-30 сантиметров в высоту, можно собирать урожай, и, если сделать это правильно, собрать урожай можно несколько раз за летний сезон. Растение растет, пока ему позволяет температура воздуха.
Срезать необходимо не весь стебель, а его верхнюю часть, оставляя по три- четыре листика.
Когда же лучше собирать базилик фиолетовый? Для того, чтобы сушить базилик, как правило, его собирают перед тем, как он начнет цвести.
Самое важное условия сбора урожая: погода должна быть теплой и безветренной. Это поможет сохранить все полезные свойства надолго.
Сырая погода способствует образованию лишней влаги, и урожай может просто сгнить.
Собранные срезанные кустики сушить следует в теплом и темном месте. Если такой возможности нет, его можно разложить на столе и накрыть марлей. Сушить на солнышке траву нельзя, так она теряет все свои полезные свойства, и запах Вы можете уже не почувствовать.
Хранить сухой базилик можно в холщовых мешочках, или же измельчить и рассыпать по баночкам.
Есть еще один способ, как растение можно заготавливать -замораживание: срезанные листики замораживают, в этом виде они чаще используются в кулинарии.
Также часто собирают семена, делать это необходимо после того, как растение отцветет, а семена высохнут. Использовать их для посадки можно в течение пяти лет.
Отзывы дачников
Многие садоводы отдают предпочтение именно фиолетовому сорту базилика.
Наталья, г. Тольятти: «Очень люблю базилик. Как-то почитала отзывы о базилике Дарк Опал, посмотрела фото и теперь приобрела семена и посадила. У него просто сногсшибательный аромат! Если соблюдать правила посадки, описанные на упаковке, наверное, урожай был бы на высоте. Я же упустила момент высаживания на рассаду ранней весной, поэтому посадила семена сразу у себя на участке. В упаковке было 100 семян, из них проклюнулись только 10. В следующий раз посею больше и лучше рассадным способом. Из достоинств подчеркну его однозначно яркий запах и приятный мягкий вкус. Из недостатков отмечу, что базилик хуже растет в открытом грунте».
Ольга, г. Ижевск: «Мне нравится фиолетовый базилик за его внешний вид. От листочков исходит сильный аромат. Он цветет только один сезон. Я сначала проращиваю семена в марте или начале апреля в горшочках. Обычно ставлю на окно. По весне сажаю в парник. Этот базилик декоративный и медоносный. К нему слетаются осы и пчелы. Мы употребляем его в свежем виде или добавляем во вторые блюда».
Нина, г. Отрадный: «Сорт Опал выращиваю не первый год. Дома сажаю семенами, а на даче – рассадой. Заметила пару моментов. У меня часто из всех кустиков только малая часть фиолетовая, остальные почему-то остаются зелеными. У моих знакомых такая же история. Рассада хорошо приживается только в теплице. Кусты вырастают пышные. На открытой почве базилик у меня скудно растет».
Статья составлена по следующим материалам:
