Виноград Саперави (северный): описание сорта, фото, отзывы

Описание и характеристика сорта винограда Саперави северный

У сорта Саперави ягоды имеют средний вес, который составляет 4-6 г. У них овальная форма, а окрас темно-синий. Присутствует на кожице густой восковый налет. Сама кожица хотя и тонкая, но прочная. Мякоть сочная и сладкая, количество косточек – 2 -3 штуки. В опылении цветки не нуждаются, так как являются обоеполыми.

Виноград Саперави

Из 10 кг ягод можно получить 8 сока. Используют их для получения самых различных вин, в том числе и игристых. Еще в составе винограда было обнаружено примерно 325 ароматизирующих компонентов. За счет того, что в плодах содержатся высококипящие компоненты эфирных масел, из них можно получить изумительное марочное вино.

Гроздь у черного винограда средней массы, которая составляет 90-110 г. Она имеет форму широкого конуса, рыхлая, ветвистая. Длина ножки грозди составит 4,5 см. На одном побеге должны быть сосредоточены 5-7 гроздей. Это важный момент для получения максимального вызревания. При сборе урожая гроздья нужно срезать при помощи ножниц или секатора. А вот какие существуют особенности выращивания сорта винограда Северный ранний, и какие у него характеристики, очень подробно изложено здесь.

Листья средние, округлой формы, могут иметь 3 или 5 лопастей. У них открытого типа черешковая выемка, а опушение нижней поверхности войлочное. Ту часть листьев, которая расположена около грозди и не пропускает воздух к ягодам, нужно обрезать. А вот оставить можно те листики, которые прикрывают гроздь от палящих лучей солнца.

Перейдя по ссылке можно узнать больше про существующие характеристики винограда Аркадия.

Также стоит больше узнать про существующее описание винограда Кодрянка.

Как выглядит сорт винограда Лора, а также какие существуют особенности его выращивания, поможет понять данная информация: //gidfermer.com/sadovodstvo/frukty/vinograd-lora-opisanie-sorta.html

Также будет полезно узнать о том, как происходит посадка и уход за виноградом Августин.

Куст отличается быстрым ростом. Вызревание побегов 85%, из них плодоносных – 60-80%. Возраст лозы достигает 20-25 лет.

Как и когда сажать

Саперави хотя и относится к зимонестойким сортам винограда, выбирают его для посадки чаще всего жители южных регионов. Он не требователен в плане ухода и способен выдерживать мороз -20 градусов. А вот ранние заморозки для него крайне опасны.

Для получения высокого урожая необходимо правильно подготовить участок, и знать как посадить виноград весной, учитывая при этом следующие моменты:

• Культура отлично растет и развивается, если посажена на освящённом участке. При нехватке солнца плоды будут созревать медленно и будут слишком кислыми. Кроме этого, освещённое место должно быть надежно защищено от сквозняка.
• Саперави – это влаголюбивый виноград. Так что при выборе места для его посадки стоит отдавать предпочтение тем участкам, где имеется хорошее обеспечение влагой.
• При высадке кустов нужно соблюдать дистанцию 2,5х1,5 м. Этого вполне достаточно для их полноценного роста и плодоношения.
• Оптимальным считается уровень кислотности 6,5-7. Если это условие соблюдается, то получить хороший урожай от винограда можно будет на почве разного типа. Но грунт нуждается в качественном дренаже. Вода не должна застаиваться, так как это пагубно скажется на корневой системе.
• Посадка лозы в южных регионах осуществляется в октябре-марте, так как земля не промерзает в течение всего холодного сезона. А вот при посадке в северных районах посадка ведется еще до того, как начнут распускаться почки. После посадки грунт полить и выполнить слой мульчи.

А здесь можно больше узнать про то, как происходит посадка и выращивание винограда Алешенькин.

На видео – как сажать виноград:

Посадка и уход

Молодые саженцы лучше всего высаживать на открытом, хорошо прогреваемом месте, где почва не должна содержать известь и глину, кроме того кислотность грунта должна быть от 6 до 7.

Для того чтобы виноград вызревал необходимо чтобы был дренаж, потому что влага при застое портит корни, что может привести к их загниванию.

Саженцы надо высаживать в марте, а молодые лозы хорошо высаживать как в марте, так и в октябре.

Самым главным условием для этого сорта является то, чтоб во время зимнего периода почва не промерзала до корней.

Хотя сорт и является зимоустойчивым, но большие морозы могут его убить.
Молодые саженцы надо рассаживать на расстоянии от 1,5 до 2 метров. Лунки лучше всего делать своими руками и на дно необходимо насыпать немного щебня – это один из видов дренажа.
Пока молодая лоза растет, ее прикорневую систему лучше всего прикрывать мульчей. При этом неплохо добавлять в воду один раз в месяц минеральное удобрение.

Уход за виноградом

Для того чтобы растение нормально развивалось и не было склонно к различным болезням и атакам вредителей, необходимо регулярно ухаживать за лозой.

• Основная обрезка винограда производится глубокой осенью, но до сильных заморозков, когда среднесуточная температура опускается ниже трех градусов мороза;
• После обрезки уберите весь мусор под корнями: сухие ветки, листья, опавшие плоды – именно здесь могут зимовать зловредные насекомые и возбудители разных болезней;
• Первые три года, после высадки лозы Саперави обязательно накрывайте виноград на зиму;
• Произведите повторную обрезку весной, удалите замерзшие и слабые ветки;
• Периодически очищайте землю под растением на протяжении всего сезона.

Размножение сорта

Размножают виноград черенками или отводками лозы. Срезают вызревший побег и оставляют на зиму для стратификации в холодном месте. Весной укореняют в горшках до появления первых листиков, затем высаживают в грунт. В течение лета активно удобряют, чтобы лоза вызрела.

Болезни и вредители винограда Саперави и методы борьбы с ними

Самыми опасными для сорта винограда Саперави являются инфекционные заболевания милдью, оидиум и серая гниль.

Милдью, ложная мучнистая роса, грибковое заболевание, поражающее молодые листья и соцветия (грозди). Проявляется эта болезнь в виде некого маслянистого пятна на верхней части молодого листа, которое имеет округлую форму. Во влажную погоду на этом пятне образуется мучнистый налёт белого цвета. Дальше при воздействии грибков происходит отмирание клеток листа или соцветия, сопровождающееся пожелтением поражённых участков растения и засыханием листов. Наилучшим способом борьбы с этим паразитом является профилактика. Нужно своевременно обрезать листья и лозу, создавая проветривание всего винограда и не допуская застоя влажного грунта. И также стоит опрыскивать растение системными фунгицидами 3–4 раза в год.

Милдью или ложная мучнистая роса вызывается грибом, в виде спор зимующим прямо под кустами винограда

Оидиум (мучнистая роса) – тоже заболевание, вызванное грибком, развивается при влажной погоде. Проявляется в виде серовато-белого порошка, которым покрыты листья и побеги, некоторые гроздья плохо растут, листья закручиваются и пересыхают. Маленькие виноградины под воздействием грибков лопаются и пропадают. Для борьбы с этим заболеванием необходимо обрывать поражённые гроздья и листья, что наносит огромный урон урожаю винограда. Описание профилактических мер то же самое, что и при милдью.

Оидиум, а вернее сам грибок, являющийся возбудителем мучнистой росы, обитает на поверхности растения

Серая гниль – опасное заболевание виноградников наряду с милдью и оидиумом. Поражённые участки покрываются серым налётом, при прикосновении похожий на пыль. Развивается при влажной весенней погоде, но в сухие летние времена серая гниль может пропадать. Профилактика та же, что и при милдью и оидиуме: вентиляция молодых побегов, борьба с сорняками, своевременная обработка фунгицидами.

Серая гниль – это весьма распространенная и довольно опасная грибковая болезнь растений

Отзывы садоводов

Николай, 34 года, г. КраснодарНачинающим садоводам советую попробовать вырастить виноград северный вид винограда Саперави. Сорт не требует больших трудозатрат, неприхотливый и зимостойкий. Саженцы лучше приобрести в питомнике. Осенью плети снимайте с опоры и укрывайте на зиму. У сорта ароматные ягоды с легкой кислинкой. Из них получается прекрасное вино.

Анна, 47 лет, г. Ростов-на-ДонуВыбрала виноград Саперави Северный по описанию сорта, фото и отзывам. Решила вырастить проверенный временем сорт, стойкий к болезням. Первый хороший урожай получила на третий год после посадки черенков. Теперь снимаю ежегодный урожай. Если не обрезать виноград, то лоза очень сильно разрастается и занимает много места.

Ольга, 65 лет, г. ПензаВыращиваю виноград Саперави Северный для получения стабильного урожая. Всего на участке посажено 3 куста этого сорта. Ягоды съедобные уже в конце августа. На зиму сорт не укрываю, он хорошо переносит похолодания. Саперави оказался одним из наиболее стойких, переносит любые природные катаклизмы.

Виноград Саперави — культура, которая может порадовать огородника обильным урожаем при правильном уходе. Главное — следовать установленным правилам и не отходить от рекомендаций во время выращивания.

Статья составлена по следующим материалам:

• https://gidfermer.com/sadovodstvo/frukty/vinograd-sort-saperavi.html
• https://vvinograd.ru/sorta-vinograda/vinograd-saperavi.html
• https://moyvinogradnik.ru/vinograd-saperavi-severnyj-chto-nuzhno-znat-o-nem-opisanie-sorta-otzyvy
• https://ogorodguru.com/yagody/vinograd-saperavi
• https://selomoe.ru/vinograd/saperavi.html
• https://moefermerstvo.ru/vinograd/saperavi
• https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-saperavi.html
• https://agrognom.ru/berries/grape/sort-vinograda-saperavi.html