Кукуруза зона описание сорта —
О чем статья:
Ботаническое описание
Кукуруза — однолетнее растение, относится к семейству Мятликовые. Однодомное, раздельнополое, перекрестноопыляющееся. В диком виде не встречается.
Корневая система
Корневая система кукурузы мощная, мочковатая, многоярусная, сильноразветвленная, на почвах с рыхлых подпахотным слоем способна проникать на глубину до 3 м, на черноземах — до 4 м. Радиус горизонтального распространения — более 1-1,5 м. Основная масса корней расположена на глубине 30-60 см.
Анатомическая особенность корневой системы — наличие воздушных полостей, что указывает на повышенную чувствительность корней к наличию кислорода. До 60% полостей расположено в пахотном слое.
Кукуруза имеет закономерность: новый ярус корневой системы формируется с образование новой пары листьев.
Зерно прорастает одним зародышевым корешком. Узловые корни первого яруса формируются на подземных узлах стебля при появлении 3-4 листьев, второго яруса — в фазе 5-6 листьев. В фазе выметывания из стеблевых узлов, расположенных ближе к поверхности почвы, образуются воздушные (опорные) корни, которые препятствуют полеганию растений, а при достаточном увлажнении и окучивании укореняются. Максимального развитие корневой системы приходится на фазу восковой спелости. Её развитию способствуют влажность 70-80% наименьшей влагоемкости и оптимальная плотность почвы, равная 1,1-1,3 г/см3, обеспеченность доступными питательными веществами, прежде всего фосфором в начальный период. В условиях почвенной засухи рост корней подавляется, снижается их ветвление, появление очередных ярусов узловых корней задерживается, нарушается пропорциональное формирование надземной и подземной частей растений.
Стебель
Толщина стебля кукурузы от 1,5 до 7 см, хорошо облиствен, прямостоячий, округлый, гладкий. Высота растений варьирует от 50 см до 7 м. Чем выше стебель, тем позже наступает созревание.
Стебель состоит из заполненных сердцевиной междоузлий, которые разделяются утолщенными стеблевыми узлами. 3-5 сближенных междоузлий располагаются в почве. Каждый узел охватывается влагалищем листа. Число узлов и, соответственно, листьев — характерный сортовой признак. Стебель способен к ветвлению, при этом закладываются до 2-3 боковых побегов-пасынков.
Формирование урожая зерна зависит от фотосинтетической деятельности стебля. В опытах при закрытии стебля светонепроницаемой бумагой урожай зерна уменьшался на 30%, при закрытии початков — на 14%.
Листья
Листья крупные, линейные, цельнокрайние, параллельно-нервные, сверху опушенные, в чередующемся порядке располагаются по двум противоположным сторонам стебля. Листовые влагалища плотно облегают стебель. Язычок короткий, прозрачный, ушек чаще нет. Число листьев на одном растении колеблется от 8 до 45. У сортов, распространенных в нашей стране, формируется от 12 до 26 листьев. У скороспелых сортов количество листьев меньше, чем у позднеспелых. Растения с узкими листьями, отходящими под острым углом к стеблю, отличаются большей урожайностью, так как меньше затеняют друг друга. За счет желобовидной формы и косого вертикального расположению листьев растения могут использовать даже небольшие осадки и росу, стекающие по листьям и стеблю к корням. Это свойство кукурузы повышает эффективность гнездового или рядкового внесения удобрений.
Общая площадь поверхности листьев в зависимости от сорта и агротехники составляет 0,3-1,5 м2. Максимальной площадь листовой поверхности приходится на окончание фазы цветения.
На листья одного растения имеется до 100-200 млн устьиц, благодаря чему создаются благоприятные условия для газообмена. В листьях содержится больше питательных веществ, чем в стебле, поэтому более высокая облиственность растений повышает качество силоса и зеленого корма.
Соцветие
На каждом растении кукурузы расположено два типа соцветий: мужское — метелка и женское — початки. Метелка состоит из центральной оси, которая является продолжением верхнего междоузлия, и боковых осей. Колоски метелки двухцветковые, с тремя пыльниками в цветке. Развитая метелка имеет 800-1200 колосков или 2-2,5 тысячи цветков. Один пыльник дает до 2500 пыльцевых зерен, вся метелка — до 15-20 млн.
Початки представляют собой видоизмененные боковые побеги, располагающиеся в пазухах листьев на верхушках боковых побегов с укороченными междоузлиями и видоизмененными листьями, которые образуют обертку. Количество развитых початков на одном растении может различаться. Наибольшее количество початков образуется у имеет крахмалистой, сахарной и лопающейся позднеспелой кукурузы. У кремнистой и зубовидной формируется по одному, реже по два початка.
Початок состоит из оси соцветия (стержень), на котором попарно рядами размещаются колоски с женскими цветками (200-1000). В колоске закладываются по два цветка, из которых развивается только верхний, тогда как нижний атрофируется. Количество продольных рядов цветков (зерен) четное и составляет от 8 до 16, у некоторых сортов их количество может достигать 30. Пестик имеет крупную завязь и очень длинный столбик. В период цветения пестики выходят за пределы обертки.
Чаще всего, на одном растении формируется 1-3 початка, наиболее развит верхний. Средняя масса початка 200-300 г.
Кукуруза опыляется ветром. Цветение метелки и початков на одном растении не совпадает: метелка зацветает на 3-8 дней раньше, обеспечивая перекрестное опыление. Для опыления благоприятна теплая и влажная погода с легким ветром. При дождливой погоде пыльца смывается, а воздушная засуха её убивает. В условиях засухи увеличивается период между цветение мужских и женских соцветий. Неблагоприятные условия опыления приводят к череззернице.
Плод
Плод кукурузы — зерновка, обычно голая и крупная. Масса 1000 семян у мелкосеменных сортов составляет 100-150 г, крупносеменных — 300-400 г. Окраска зерновки различается в зависимости от группы и сорта (гибрида), может быть белой, кремовой, желтой, оранжевой, красной и др. В початке образуется в зависимости от сорта и условий возделывания от 200 до 1000 зерен, в среднем 500-600 зерен. Зерно состоит из оболочки, эндосперма и зародыша. В эндосперме присутствует мучнистая и роговидная части.
На долю листьев, стебля, метелки, стержня с ножкой и обертки в среднем приходится 55-60% от общей сухой надземной массы растения, на долю зерна — 40-45%. В общей массе зерна и стержня на долю последнего приходится 15-18%.
Выход зерна от массы початка составляет 75-85%.
На долю мужского соцветия приходится 1-1,5% в общей надземной массе. Соотношения могут отличаться для разных сортов и в зависимости от факторов внешней среды и приемов агротехники.
Посадка кукурузы в открытый грунт
В какое время высаживать
Пересадку рассады кукурузы проводят в первой половине июне, при этом угроза возвратных заморозков должна остаться позади. Также следует помнить, что если температура воздуха снизиться до 3 градусов, то это приведет к замедлению роста сеянцев либо он может и вовсе остановиться. Если же на улице будет еще холоднее, то это станет причиной гибели сеянцев. Такое растение отличается своей теплолюбивостью, в связи с этим для его выращивания следует выбирать хорошо освещенный участок, который имеет надежную защиту от порывов ветра.
Подходящая почва
Лучше всего такая культура растет в рыхлом, питательном, воздухо- и влагопроницаемом черноземе, при этом лучшими ее предшественниками являются: картофель, кабачки, огурцы, капуста, свекла, томаты и патиссоны. Подготовкой участка следует заняться в осеннее время, для этого с него удаляют всю сорную траву, проводят глубокую перекопку, при этом в почву вносят перепревший навоз. Если грунт чрезмерно тяжелый, то в весеннее время его необходимо разрыхлить, для этого в него вносят древесные опилки либо разрезанную на кусочки солому, затем поверхность надо разровнять.
Правила высадки в открытый грунт
Когда участок будет подготовлен, на нем следует сделать посадочные ямки, при этом дистанция меж ними должна быть около 0,5 м. Затем рассаду хорошо поливают и аккуратно переваливают в лунки вместе с комом земли. Постарайтесь, чтобы ком земли во время высадке не повредился, так как это может стать причиной того, что кустик будет плохо приживаться.
Схему высадки следует использовать такую, которая должна учитывать особенности развития кукурузы. Ширина междурядий должна быть равна 150 см, при этом позже в них можно посадить бахчевые культуры. Для того чтобы улучшить фотосинтез, кусты в соседних рядах нужно высаживать в шахматном порядке. Помимо этого данная схема посадки очень удобна для использования капельного полива.
Сахарная кукуруза — серия 7. Высадка рассады сахарной кукурузы.Watch this video on YouTube
Что выращивать после кукурузы?
Если на протяжении вегетационного периода были проведены все необходимые подкормки данной культуры, то этот участок прекрасно подойдет для культивирования укропа, кабачков, базилика, шалфея либо свеклы.
Уход за кукурузой
Прежде чем приступать к посеву кукурузы, стоит изучить информацию относительно ухода и выращивания в открытом грунте.
Прополка и окучивание
Агрономы советуют своевременно удалять на кукурузном поле сорняки и рыхлить грунт. Также не стоит забывать об окучивании, стимулирующем образование дополнительных корней.
Полив и подкормка
Важно систематически увлажнять грунт в месте посадки культуры. Рекомендуемая частота полива — 1 раз в 7 дней. Для получения богатого урожая стоит позаботиться о внесении подкормок, а именно:
- торфа;
- разбавленного куриного помета;
- навоза.
Для стимулирования роста зеленой массы и ускорения созревания початков необходимо вносить в почву костную и рыбную муку.
Болезни и вредители кукурузы
Эффективная борьба с сорняками невозможна без гербицидов — химических препаратов сплошного или избирательного действия, направленных на уничтожение трудноискоренимых сорняков: однолетних и многолетних двудольных, включая виды щирицы, бодяка, осота, многолетних злаковых, видов горца, мари белой и даже борщевика Сосновского на посевах основных сельскохозяйственных культур — зерновых, зернобобовых, масличных, сахарной свеклы, картофеля и др. Особенность новейших щелковских гербицидов — инновационные препаративные формуляции (микроэмульсия, концентрат коллоидного раствора, масляная дисперсия и др.), ускоряющие процесс проникновения действующих веществ в растения и усиливающие сокрушительный эффект.
Сбор урожая и хранение
Уборку урожая начинают, когда початки достигнут молочной спелости. Ориентируются на такие признаки:
- Внешняя обертка засохла, а ее окраска стала более светлой.
- Нити на початке совсем засохли и приобрели бурый оттенок.
- Если надавить на зерно, появляется молочно-белая капля.
- Зерна стали гладкими, ряды плотно сомкнуты, цвет соответствует спелости (зависит от сорта).
Если опоздать с уборкой, кукуруза переспеет и утратит вкус. Зерна станут сморщенными, невкусными, плохо разваривающимися.
Порядок закладки початков на хранение:
- Очистите початки от листьев, не обрезая обертку.
- Уберите кукурузные рыльца – тонкие нити на верхушке початка.
- Сплетите початки в косицы и повесьте их к потолку – чтобы они полностью высохли. Помещение для сушки – сухое и проветриваемое. Чтоб проверить – высохли ли початки, потрясите их, у сухих зерна без труда высыпаются.
- Чтобы длительно хранить кукурузу, вылущите зерна. Ссыпьте их в пластиковую или стеклянную тару, в тканевые мешки или картонные коробки. Зерна для попкорна храните в морозилке, сложив в полиэтиленовые мешки.
Кукурузу молочной спелости – на варку, хранят при 0°C не дольше 3-х недель. Если хранить ее при более высокой температуре, ежесуточно теряется 1,5 % сахаров. Выгоднее всего сохранять молочную кукурузу в замороженном или консервированном виде – только такие условия позволяют сберечь ее пищевую ценность.
Если морозилка большая, кукурузу можно замораживать в початках:
- Каждый початок, очищенный от рыльцев и обертки, опустите на 2 минуты в кипяток, а потом на 2 минуты в холодную воду.
- Просушите початки, разложив на ткани.
- Оберните каждый початок пищевой пленкой и поместите в морозилку. Здесь их можно хранить до полутора лет.
Статья составлена по следующим материалам:
