Яблоня Айдаред: описание, фото, отзывы
О чем статья:
Описание сорта яблони Айдаред
Этот зимний сорт яблок американской селекции уже давно стал желанным гостем в садах всего мира и наша страна вовсе не исключение. Он высокопродуктивен, имеет отличные потребительские показатели, хорошо поддается транспортировке и хранится достаточно долго. Благодаря этому Айдаред рекомендован для выращивания как в крупных, промышленного направления хозяйствах, так и на маленьких приусадебных участках.
Яблоки: цвет, размер, вес
Плоды сорта Айдаред обычно бывают крупного (до 180-200 граммов) или среднего (до 120-150 граммов) размеров. Преимущественно они округлой, слегка приплюснутой формы, могут иметь слабо выраженную коническую форму, с едва заметной ребристостью.
Кожица на яблоках тонкая, но плотная, прочная. Она гладкая, глянцевая, покрыта легким восковым налетом, который придает ей сизоватый оттенок. Основная окраска ее светло-зелёная, имеются редкие, но крупные зеленоватые подкожные точки, сливающиеся в своего рода мраморные светлые полосы. Покровный румянец обычно занимает 65-85% площади плода, бывает карминово-красный или малиновый. Химический состав характеризуется следующими показателями на 100 граммов:
- Р-активные вещества – 120 миллиграммов.
- Витамин С (аскорбиновая кислота) – 11.5 миллиграммов.
- Сумма сахаров (фруктоза) – 10.5%.
- Титруемые кислоты – 0,6%.
- Пектины (клетчатка) – 13.5%.
Считается, что товарность плодов достигает 90%, при этом более 10% относятся к высшему сорту, а 45-50% к первому. Мякоть имеет легкий кремовый оттенок, она плотная, хрустящая и сладковато-кислая на вкус. В процессе хранения может становиться крупнозернистой, а весной (к концу срока хранения) даже рыхлой и малосочной. Дегустационная оценка внешнего вида Айдаред совпадает с оценкой вкуса и составляет 4.3 балла из 5 возможных.
Яблоня Айдаред: характеристики
Крона и корневая система
Деревья обычно сильнорослые, но все может зависеть от использованного подвоя. Без ограничения роста обрезкой могут легко достигать 6-7 метров в высоту. Уже к 8-10 году они могут вырасти до 3-4 метров. Крона преимущественно овальная или шаровидная, в старшем возрасте становится раскидистой, склонна к загущению, за чем не помешает пристально следить садоводам. В основном скелетные ветви отходят от ствола под острым углом.
У молодых побегов гладкая, серовато-коричневого оттенка кора, которая со временем начинает растрескиваться, может приобрести бурый цвет. Листья Айдаред темно-зеленые, слегка глянцевые, снизу имеют ярко-выраженный «пушок». Корневая система поверхностная, разветвленная, у вегетативного подвоя имеет центральный более мощный стержень, в остальном – все зависит от используемого подвоя.
Урожайность и опыление
Считается, что этот сорт высокоурожаен, хотя с некоторых сортов, к примеру, с Антоновки, можно собрать намного больше яблок (до 250-300 килограммов).
Айдаред обеспечивает всего 100-120 килограммов, но благодаря потребительским и транспортировочным качествам, сорт является популярным уже на протяжении почти сотни лет.
Плодоношение у дерева регулярное, вне зависимости от года, на колебания количества яблок незначительно влияют погодные условия.
Яблоня считается условно самоплодной, однако больших урожаев при высадке отдельно от других ожидать не приходится. Только 2.5% завязей разовьются в полноценные яблоки. Потому принято использовать сорта-опылители, а также размещать высадки неподалеку от пасек, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ насекомых-опылителей.
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Вся основная масса мелких корней сорта размещается не глубоко под поверхностью почвы, потому переносить низкие температуры как, впрочем, и чрезмерно высокие, он не может. Потому для выращивания лучше подбирать регионы с достаточно мягким, теплым климатом или проводить серьезные мероприятия по укрыванию яблонь от мороза. Уже при 12-15°С не укрытые вовремя корневища могут пострадать, а дерево потерять до 90% своих завязей, а то и вовсе погибнуть.
Особой устойчивости к мучнистой росе или парше у дерева нет, потому придется прилагать достаточно усилий, чтобы проводить все профилактические мероприятия по сбережению растения от грибковых инфекций. У Айдаред есть еще один опасный враг – бурая пятнистость, которая может тоже всерьез подпортить урожай. Возникает она от чрезмерной влажности потому следует быть предельно осторожными в обработке яблонь.
Подвиды и подвои
Есть несколько способов вырастить яблони Айдаред, сохранив все качества сорта с добавлением свойств подвоя.
| Подвои | Особенности |
| Карликовый | Преимущественно для выращивания используется специальный подвой М-9, что позволяет дереву начать плодоносить уже на второй год после высадки. При этом в высоту оно не растет более 2.5-3 метров, что значительно облегчает уход и сбор урожая. Считается, что срок плодоношения у таких яблонь составляет около 20 лет, после чего их придется заменить на молодые экземпляры. Заодно это позволяет говорить о повышении общей продуктивности сада в целом, ведь компактность деревьев и быстрое плодоношение уже через пару лет принесет весьма заметные результаты. Правда, корни пролегают очень высоко под поверхностью, потому им требуется укрепление, в особенности если климат слишком ветреный. |
| Технический | Для создания таких подвидов используется полукарликовый подвой М-106. Этот вариант как нельзя лучше подойдет для выращивания в садах интенсивного типа, так как обладает наиболее высокой продуктивностью. Плодоносить такие яблони начинают обильно уже на третий год после высадки, а приносить могут не менее 120-150 килограммов с одного дерева. При этом средняя продолжительность жизни их составляет до 35 лет, что весьма заметно разнится с карликовыми вариантами. Правда, высота деревьев при этом может достигать 4-5 метров, что несколько осложняет сбор урожая. |
| Колоновидный | Выращивание на колоновидном подвое – наиболее продуктивный вариант. Вырастают яблони небольшой высоты, всего до 2 метров без боковых веток, сплошь покрытые яблоками. Разветвленная система корней полностью обеспечивает яблоню влагой и питательными веществами. Приживаемость таких яблонь достигает всего 50-60%, а это довольно низкий показатель. |
Посадка
Сроки
Благоприятное время для посадки саженцев:
- Весной до начала распускания почек;
- Осенью за месяц до наступления морозов.
Осенняя посадка позволят саженцам за период покоя адаптироваться на новом месте и с наступлением тепла тронуться в рост.
При весенней посадке важно не упустить сроки. Опоздание снизит приживаемость и потребует больше затрат на полив. Для средней полосы оптимальное время:
- Весной – начало апреля,
- Осенью – конец сентября-начало октября.
Технология
Работы по посадке саженцев начинаются не менее, чем за неделю с подготовки посадочной ямы. Размер ямы в диаметре составляет 100-120 см, а глубина – не менее 80 см и напрямую зависит от размера корневой системы.
Корни должны располагаться свободно и не загибаться. Корневая шейка располагается над уровнем почвы на 3-5 см. На дно ямы засыпают верхний слой почвы, смешанный с удобрениями и перегноем. С целью улучшения воздухообмена на тяжелых почвах добавляю речной песок, мелкий гравий. На легких песчаных почвах улучшают плодородие внесением торфа, перегноя.
Внимание! Минеральные удобрения необходимо тщательно смешивать с грунтом, чтобы не допустить прямого попадания на корни. Свежий навоз в яму не вносят во избежание ожога корневой системы.
Молодые саженцы привязывают к деревянному колу, расположенному с северной стороны деревца.
Посмотрите на видео основные секреты посадки яблонь:
Схема на разных подвоях
Разные типы подвоев обеспечивают характерные особенности кроны деревьев. Это обстоятельство учитывается при посадке яблонь. Необходимо учитывать, какой размер кроны будут иметь взрослые растения, чтобы они свободно разрастались в стороны, а не тянулись в небо. Деревья высаживают по схеме:
- На полукарликовом подвое — 4,0 х 1,5 м, 4,5 х 2,0 м;
- На среднерослом подвое — 4,5 х 2,0 м, 4,5 х 2,5 м;
- На карликовом подвое — 4,0 х — 1,0 м, 4,5 х 1,5 м.
Схема посадки яблонь на разных подвоях.
Прививки
Яблоня хорошо приживается на любых подвоях. Чаще используют прививки в расщеп, за кору, в боковой зарез. Окулировкой почкой прививают сорт на ветви в крону старых деревьев.
Посмотрите видео о трех способах прививки:
Болезни и вредители
Плодовые деревья в процессе вегетации иногда подвергаются атаке насекомых-вредителей. Также при подходящих погодных условиях на деревьях и плодах могут развиваться различные заболевания.
Распространённые болезни яблони:
Вредители яблони:
Отзывы садоводов
Яна, 43 года, г. Ейск
Яблоню получили в наследство вместе с участком, так что она нам досталась уже взрослой. Очень плодовитый сорт, меньше 90-95 кг еще не давала ни разу, при этом паданцев почти не бывает, даже если со сбором немного затягиваем. Дети больше любят сладкие яблоки, так что они урожай оставляют без внимания, а вот нам с мужем как раз идеально. Яблоки очень крупные и сочные, особенно когда полежат в подвале какое-то время, самый вкусный сорт, как по мне. Да и крупные, одного хватает, чтобы вполне наесться.
Михаил, 55 лет, г. Абинск
Дачу держим давно, Айдаред выращиваем уже лет пятнадцать. Есть три дерева, осенью все буквально усыпаны яблоками. Уход особых проблем не доставляет, разве что был период, когда немного запустили обрезку, кроны из-за этого стали очень неопрятные. Потом наоборот, перестарались с укорачиванием, так они как назло еще сильней расти начали. Но в общем уже с этим справились. Яблоки неплохие, довольно сочные, особенно ближе к весне, до февраля их точно лучше не трогать. Едим в основном свежими, хотя иногда жена в шарлотку пускает, тоже неплохо.
Мария, 36 лет, г. Темрюк
Участок купили недавно, этот сорт выбрали, потому что яблоки Айдаред любим и часто покупаем. Надежды вполне оправдались, собственные фрукты оказались гораздо лучше магазинных. Кожица очень тонкая, ее никогда не очищаем, мякоть нежная, хрустящая, освежающая, не переслащенная. Не скажу, что уход за деревьями очень сложный: конечно, на зиму ствол стараемся прикрывать, весной крону прореживать нужно, но по сравнению с отдачей в смысле урожая – это сущие мелочи.
Статья составлена по следующим материалам:
