Чеснок Богатырь: описание сорта, основы агротехники, отзывы и фото
О чем статья:
Характеристика
Чеснок Богатырь имеет схожее описание с остальными видами озимого чеснока. Это однолетний лук, который необходимо высаживать ежегодно для хорошей репродукции.
Богатырь – озимый стрелковый чеснок, который размножается только двумя вегетативными способами: при помощи зубков и образующимися в стрелке, бульбочками (воздушными луковицами).
Цветок является бесплодным и в размножении не участвует.
Листья и стебли
У чеснока листья делятся на два вида:
- Верхние – располагающиеся над землей. Именно они усваивают необходимые вещества и фотосинтезируют (ассимилирующая функция);
- Чешуи зубчиков. Это видоизмененный обычный лист, который сменил ассимилирующую функцию на защитную. Он должен защищать зубок от внешнего воздействия.
Размер листьев в длину составляет 20-60 см, в ширину около 1-2 см. У Богатыря листьев обычно 8-10. Растут они поочередно, сначала появляются самые нижние, а потом как бы изнутри нижних вырастают другие листья, по этому принципу располагаются и все остальные. В итоге образуется ложный стебель, внутри которого у Богатыря и других стрелковых чесноков, растет стрелка. Благодаря этому листья, достигая максимального роста и созревания, не полегают.
Когда луковица созрела, листья начинают постепенно желтеть с концов пластины. Очередность пожелтения – от нижних к верхним.
В основании стебля у зрелого чеснока листья становятся тонкими и сухими, образуя рубашку луковицы. У сорта Богатырь они приобретают характерный для него белый окрас.
К стеблю относится донце сложной луковицы (головки чеснока). Снизу на нем располагаются корни, а сверху крепятся зубки. У данного сорта по центру идет длинная цветочная стрелка. Ее нужно срезать, когда кончик начинает закручиваться. Использовать стрелку можно для консерваций или для посадки. В этом случае высаживаются воздушные луковки, которые выполняют те же функции, что и зубки.
Луковица и корни
Чеснок озимый сорта Богатырь обладает крупной луковицей (вес до 85 г) с 5-7 зубками. Форма округло-плоская. Сложная луковица служит для запасания питательных веществ и как орган вегетативного размножения.
Зубки представляют собой элементарный вариант луковицы и располагаются вокруг стрелки, покрыта головка 2 тонкими чешуйками белого цвета. Мясистые чешуйки, покрывающие зубки, имеют фиолетовый оттенок, но, когда высыхают, становятся коричневыми. Зубки богаты эфирными маслами и обладают ярко выраженной остротой. Они очень ароматные и хрустящие. Могут использоваться в пищу непосредственно в сыром виде. Отлично подходят для любого типа консервации и разных блюд. Во время хранения зубки сохраняют устойчивость к нематоде.
Корневище же, характерное для всего чеснока, мочковатое. Оно располагается на основании донышка и разветвляется по сторонам. Несмотря на мочковатый тип, корневище у чеснока очень крепкое.
Его размеры достигают 50 см в ширину. Корни очень прочные и пружинятся. При выкапывании нужно их немного подкопать, т.к. во время сбора урожая они еще полностью не высыхают. Но обычно по мере высыхания верхних листьев, корень тоже постепенно засыхает.
Посадка и уровень продуктивности
С целью получения хорошего урожая посадочные зубки следует выбирать самых крупных размеров. Если брать маленькие, урожай с каждым годом будет мельчать.
Для хранения следует выбирать сухое место, чтобы чеснок не отсырел и не сгнил. Важен выбор места для посадки. Лучшей будет земля, на которой ранее сажались кабачки, морковь, картошка и огурцы.
Сроки посадки
Чеснок сорта Богатырь является озимым, в описании указано, что посадка должна осуществляться поздней осенью, за 30–40 дней до первых заморозков. Если посадка выполнена поздно, чеснок сгнивает в земле, не успев укорениться.
Если слишком рано высадить посадочный материал, зубки прорастут и в дальнейшем вымерзнут в зимние холода.
При своевременной посадке зубки прорастают и пускают корни. Садить допускается и весной, в этом случае луковица будет однозубковой. Крупная луковица берется для следующей посадки, которая в дальнейшем даст луковицу с 5–7 зубчиками. Такой метод используют с целью улучшения плодовитости и размера луковиц последующих урожаев.
Размножение
| Посадку дольками осуществляют как осенью, так и весной. Вариант весеннего высаживания преследует цель увеличения продуктивности. |
| Прежде необходимо дождаться растрескивания оболочек у будущих семян, после следует собрать бульбочки. Это поможет сохранить все лучшие характеристики сорта. |
Хороший урожай требует предварительного отбора посевного материала используются самые крупные головки.
Подготовка земли
Чеснок имеет одинаковые проблемы с луком, поэтому его противопоказано высаживать на место, где раньше рос лук. Желательно, чтобы предшественниками чеснока были огурцы, помидоры, морковь, кабачки.
Земля за неделю до посадки проходит предварительную подготовку:
- Перед рыхлением распределяется комплекс удобрений;
- Поверхность обрабатывается раствором из марганцовки;
- Вскапывается земля, разбивая образовавшиеся комки.
Схема
- Погружать зубья необходимо в воронку на 10-13 см;
- Ряды располагаются на расстоянии 8-12 см;
- Между растениями следует соблюдать 18 см;
- Между грядками не менее 25 см;
- Закрываются лунки граблями;
- Чтобы из почвы не испарялась влага, грядка сверху укрывается сухими листьями.
Уборка и хранение урожая
Листья начинают желтеть – подходит время уборки. Вынимают чесночные головки из земли в сухую погоду. Перья не срезают, пока они хорошо не просохнут у основания. А корни удаляют сразу. Сушат чеснок, разложив в один слой или связав пучками, в прохладном, но сухом и вентилируемом помещении.
Высохшую ботву обрезают. Хранят в подвалах, погребах, где температура не выше 5-6°С. Удобно держать чеснок в сетчатых мешках – их развешивают, сплетенным в косы или ящиках, стенки которых пропускают воздух.
Чеснок Богатырь хорошо подходит для осенних домашних заготовок и, особенно, для изготовления аджики. Устойчивость к заболеваниям и озимая высадка сорта позволяет получать хорошие урожаи.
Статья составлена по следующим материалам: